鳗鱼怎么做好吃

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热心网友

材料:鳗鱼、黄大蒜、冰糖、老抽、醋。

鳗鱼做法:

1、准备好鳗鱼一条,洗干净鳗鱼身上的粘液。

2、将鳗鱼先切成小段,再除去鳗鱼的内脏。

3、将所有的鳗鱼段都处理好。

4、往锅放入油,放入鳗鱼段开始煎。

5、煎至一面煎黄后,再煎另一面,煎好的鱼盛出来待用。

6、利用煎鱼剩下的油,煎黄大蒜。

7、加入刚才煎好的鱼,下入足量的水,加适量冰糖,老抽以及醋。

8、大火烧开后再转小火炖30分钟。

9、炖至汤汁浓稠。

10、鳗鱼成品图。

热心网友

你好
大蒜焖鳗鱼
1鳗鱼段下温油中炸一下

2.大蒜用小火炸至金*

3.下葱姜炒出香味

4.放入鳗鱼段、料酒、盐、酱油、胡椒粉、白糖、高汤

5.小火焖30分钟,加味精调好口味。

热心网友

先用开水烫,刮去表面污迹、泥腥味再池。将豆豉和炸蒜茸在锅子炒过,加上鼓油、糖少许生粉捞匀。蒸五至六分钟即可。铺上葱花、淋上热油。

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