怎么做酸菜豆腐饺子
发布网友
发布时间：2022-04-21 23:33
共2个回答
热心网友
时间：2024-01-04 14:55
一、材料：老豆腐、酸菜、泡椒、生抽、盐、白糖、老干妈、老姜、自制干辣椒
二、准备：
1、姜切丝，干辣椒切粒，酸菜切块
2、豆腐切薄片
3、锅中放适量有，豆腐片下锅煎
4、两面都要煎，两面焦黄
5、捞出滤油
三、做法：
1、适量油，爆香干辣椒，老姜
2、放入酸菜拌炒
3、放老干妈，量根据个人口味放哈
4、继续拌炒
5、放生抽
6、放适量清水
7、放入泡椒（适量泡椒水）
8、加盐、白糖调味
9、大火煮开，继续5分钟，让酸菜泡椒味道都出来
10、11、放入豆腐片
12、大火煮，盖上锅盖
13、大火5-6分钟之后转小火炖至豆腐入味即可
小贴士：
1、做法其实就是酸菜鱼的做法一样，把鱼片换成豆腐片
2、生抽提鲜味，量不要多的
3、泡椒跟老干妈的量自己看着办哈，能吃辣就多放点
热心网友
时间：2024-01-04 14:55
豆腐要沥干水分，弄碎，放上酸菜就可以了
