牛奶桃胶怎么煮？
发布网友
发布时间：2022-04-21 23:34
共4个回答
热心网友
时间：2023-04-26 15:06
桃胶很多朋友可能听都没听说过，其实它一点都不神秘，桃子大家都一定吃过，桃胶就是桃树分泌的树脂，主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸和胶原蛋白。这货跟银耳是绝配，除了能丰富眼球的视觉，还能挑动味觉，小编今天任性的来了碗桃胶炖奶，没有想到味道美得不要不要的……
用料
桃胶 40g
冰糖 适量
牛奶 200ml
做法步骤

1、准备材料：桃胶 牛奶 冰糖

2、桃胶需要泡发8-12小时，泡好的桃胶需要清除杂质

3、清除杂质的小诀窍：准备两个大碗，把泡好的桃胶先清洗2-3遍。然后再用手把一些镶在里面的杂质掐出来；最后碗里剩下的碎未就不要了。

4、附上一张桃胶泡发前泡发后的对比图，大家在用量上会比较好拿捏

5、把清理好的桃胶放进炖锅里，加入刚好没过桃胶的水，因为一会还要加牛奶，所以水量不要加太多哦！

6、隔水炖煮40分钟，加入冰糖和牛奶就可以食用了（用量看个人喜好）另外，牛奶不要太早放，不然会变成豆花哦~

7、冰镇过的桃胶炖奶是支撑我度过这个下午的“良药”姑娘们感快也自己来试试吧！
小贴士
桃胶是桃树树体自然的结晶，也是大自然送给女性最好的养颜圣品，但是经期及孕期的女性是不适合食用的。
热心网友
时间：2023-04-26 15:07
桃胶是一种蔷薇科植物桃或山桃等树皮分泌出来的树脂，具有清血降脂、缓解压力、抗皱嫩肤的作用，所以很多人都喜欢吃。桃胶的做法多种多样，今天要介绍的是常见的牛奶炖桃胶，香甜可口，奶香味十足。

桃胶怎么炖牛奶
食材：
桃胶25克、清水1000克、牛奶250克、冰糖10克。
牛奶炖桃胶的正确做法：
1、将桃胶放入清水中浸泡10个小时左右；

2、锅中倒入清水，放入桃胶煮沸，然后转小火炖40分钟，再倒入牛奶，继续小火炖30分钟；

3、然后加冰糖，再炖15分钟即可。

小贴士：
桃胶富含碳水化合物、脂肪、蛋白质和植物胶原蛋白，食用桃胶可以促进胃肠道蠕动，有助于消化，能够达到润肠通便的作用，在日常的生活里多吃一些桃胶，能够起到美容养颜的目的，还能增强抵抗力，*血糖
热心网友
时间：2023-04-26 15:07
秋干气燥，又到了养生的季节。桃胶和皂角米含蛋白质，可以补充胶原蛋白，是美容养颜之佳品，配上牛奶更是营养丰富，奶香浓郁，口感如丝般顺滑。
主料
牛奶250克
桃胶少许
皂角米少许
红枣8颗
辅料
白糖适量
步骤1牛奶桃胶羹的做法大全
我这是两人份的量。皂角米适量
步骤2牛奶桃胶羹的做法图解
桃胶适量
步骤3牛奶桃胶羹的家常做法
冷水浸泡皂角米24小时，中途要换水。冰箱冷藏浸泡
步骤4牛奶桃胶羹的简单做法
桃胶同样泡法
步骤5牛奶桃胶羹怎么吃
泡好的皂角米过几遍清水
步骤6牛奶桃胶羹怎么做
泡好的桃胶软软无硬芯，挑拣掉杂技，过几遍清水
步骤7牛奶桃胶羹怎么炒
桃胶皂角米放入锅中，红枣洗净放入锅中
步骤8牛奶桃胶羹怎么煮
加约3碗水煮40分钟，中途要经常搅拌防止粘底。煮到桃胶软透即可。冷水开水都可以，我比较着急用的开水。在最后5分钟加适量白糖
步骤9牛奶桃胶羹怎么炖
煮好的桃胶胶质丰富，非常粘稠
步骤10牛奶桃胶羹怎么煸
盛在碗里
步骤11牛奶桃胶羹怎样煸
加适量牛奶搅拌均匀即可品尝。奶香浓郁，滴滴香浓
步骤12牛奶桃胶羹怎样做
“秋季养生，归一牛奶，健康伴你”
成品图
烹饪技巧
桃胶和皂角米需要提前浸泡至无硬芯。\n盛在碗里再倒入牛奶即可
热心网友
时间：2023-04-26 15:08
桃胶怎么煮，桃胶要炖多久才能吃?不同的做法可能时间不一样，一般来说煮至沸腾，桃胶光泽剔透即可食用，下面以桃胶百合银耳羹为例，羹的一类，主要材料为银耳、红枣等生活中常见的食材。制作方法简单，味道鲜美。
制作步骤
1把干银耳和桃胶放在热水里泡发5个小时左右。
2去掉银耳的结和桃胶上面的黑点。并把银耳撕成大小均匀的样子。
3砂锅里装水，放入银耳和桃胶，枸杞，冰糖。
4大火煮开后，转小火炖1个小时，然后再放入大枣和百合。
5 继续再炖30--1个小时，即可。（夏天放冰箱里冰镇后口味更佳）
小贴士：1，银耳一定要泡发好，可以头天晚上放在暖瓶里，泡一晚上。 2，桃胶要泡发到原来的2倍大体积。 3，煮开后，一定要小火炖。 4，个人认为砂锅比高压锅做出来好吃很多。如果有时间的话，就用砂锅慢慢炖吧。 5，冰糖可以依个人口味放。我不太能吃甜，所以冰糖的量放的偏少一些。 6，可根据个人喜好，增减水，我放的水的分量是刚好粘稠状。如果喜欢清一点的，就多放点水。 7，桃胶，是从桃树的树干分泌出来的树脂(也有从杏树、李树、樱桃树上分泌的)。干的桃胶呈结晶石状很硬(很像透明的橡胶)，需泡软发涨后再煲制。桃胶在南方城市很常见，在北方，需去大型批发市场的干货摊位采买。为了方便的话，淘宝上有很多家卖桃胶的店。
最后要提醒大家的是，桃胶泡发以后会涨得很大，大约能有原先的10倍左右，如果作为甜品，两人份的话30克左右即可，买个半斤回家也能吃上很久。最简单的方法就是用冰糖来炖，已经非常好吃，亦可以添加皂角米、银耳、百合、红枣之类的，或者干脆用木瓜为盅，用少许牛奶炖着吃，统统味美！
