花雕酒加热放生姜红糖晚上可以喝吗
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发布时间：2022-04-21 23:27
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热心网友
时间：2023-10-18 10:25
可以。但要适量,
其参考做法如下,
先将生姜去皮切片,
放炒锅内用小火干炒(这主要是去除生姜的强刺激辣味,
同时增强姜的滋补性),
焙炒至汁水己干,
色呈金*,
并发出阵阵香气即可离火;
然后按
2
:
3
:
7
的比例分别将焙炒好的姜片,
红糖,
花雕酒放入温酒器中,
在另一容器中倒入75℃的热水,
然后将温水器放置在热水中隔水加热至红糖全部溶解,
用匙更搅拌一下,
放至微热的程度即可饮用。此酒姜香味甜,
适口性好,
且行气活血,
滋补驱寒,
保健效果颇佳;
尤适合身体虚弱,
有畏寒怕冷症状的人饮用;
但经期的妇女或有内出血者严禁饮用,
高血压患者慎用。
注:
温酒时切忌直在炉火上加热,
隔水加热时也不能用滚水,
否则,
这会让酒中的氨基酸,
各种多糖,
维生素等营养物大部份挥发或分解或被破坏,
这样不仅降低了营养价值,
酒的风味和口感也会丧失贻尽。
