古时候夏天供给达官贵人的冰块是哪里来的？

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大明湖畔是国内*业发展比较早的地方（知道皇上为什么喜欢来这里了吧？）听一位老济南详细跟我讲过古代*的方法，跟大家分享下。

其实虽说是*，其实是“存冰”的方法。每年冬天，在大明湖水完全冻结的时候，大明湖附近（北岸较多）的几个村子的村民就开始准备存冰。首先得准备存冰地点。存冰地点跟前几位回答者说的类似，就是挖地窖。

地窖挖好后，下面铺上草毡，趁三九天，大明湖冰结最厚的时候到大明湖里去切冰块，然后一块一块得从下往上摞起来，一直到地窖顶。摞满后再在上面盖一层草毡，草毡上面再盖一层厚厚的黄土，最后入口也要用土封起来，这样一个冰窖就算完成了。

但是与题主认为的不同:冰并不是只有达官贵人才能享受，寻常百姓在夏天都能吃到冰。

冰窖由于其特殊性，只能打开一次，也就是说打开后里面的冰必须一次卖完，所以买冰的人都需要预约，预约量攒够一冰窖的量以后才会开窖放冰，人们拿一张一张的冰票去取冰。

开冰窖前外面已经排起了长长的队伍，伴随着冰窖主*喊一声“开冰窖罗~”几个穿着厚厚棉袄的壮汉打开冰窖，按照排队人手上纸条写明量给冰。

用冰最多的是饭店，然后是部分家用，再就是走街串巷卖“冰溜子”的小商小贩。济南是国内最早出售汽水的地方，就因为大明湖可以产冰。

冰窖里的冰取完了，人还没*，门口有一群早等在那里的小孩就一哄而上，去捡地上的碎冰吃。这成了老一辈济南人脑海里不可磨灭得记忆。

感谢大明湖，让冰块从达官贵人的王府，走入了寻常百姓家。

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大部分是人们自己制造的，利用很深的地洞冻的冰块。

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大明湖水完全冻结的时候，就开始准备存冰地点。

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这次冰块是通过地窖里存放的，需要的时候才能取出来。

热心网友

有冰窖啊，在冬天冻好冷藏在地下冰窖古人还是很聪明的。