辣鸭肠是怎么做的窍门
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发布时间：2022-04-20 07:33
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热心网友
时间：2023-09-20 20:46
麻辣鸭肠需要的食材有：鸭肠，芝麻，茴香，料酒，酱油，葱。
材料准备好，就来说说麻辣鸭肠的做法，
第1步，鸭肠一定要洗干净，要多次进行清洗。
第2步，把洗干净的鸭肠放入锅中，煮开，捞出，控干水分。
第3步，把准备好的葱，姜，辣椒，茴香，桂皮，用纱布包起来。
第4步，然后另起一锅把鸭肠放入，把大料包放入，加入适量的糖，生抽，老抽，水煮开，时间大约是30分钟。
第5步，然后把鸭肠捞出，控干水分，切成小段，撒上一些芝麻，淋上一点芝麻油搅拌均匀，就可以了。
温馨提示：放入的大料可以根据自己的喜好自由搭配，简单的话可以放入八角，桂皮，香叶就可以了。
鸭肠营养丰富，含有蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质等成分，都易于人体消化和吸收，有很好的补养作用，适合病后羸弱、体弱、容易饥饿的人食用;含有纤维素，可以促进肠胃蠕动，促进新陈代谢，不仅可以润肠通便、缓解便秘，而且，鸭肠还有保护视觉功能的作用。
