羊肉酸菜饺子的做法和技巧有哪些
发布网友
发布时间：2022-04-20 07:30
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-01 22:10
展开1全部食材
羊肉300g
酸菜500g
面粉500g
油适量
盐适量
花椒粉适量
酱油适量
料酒适量
葱适量
姜适量
味精适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
面粉加清水揉成面团，放一旁静置
2
羊肉剁成肉馅，放入料酒、葱姜末、酱油、盐、味精、花椒粉、油搅匀
3
酸菜洗净切丝，泡水去除酸味，然后再挤干水分
4
再放案板上剁碎
5
将酸菜放入肉馅里搅匀
6
面团揉光滑，搓成长条
7
揪成小剂子
8
再用擀面杖擀成饺子皮
9
取一饺子皮，放入适量馅
10
对折，捏成饺子
11
锅中水烧开下入饺子煮熟即可
