凉拌猪皮怎么做好吃
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肉皮加水，放高压锅中熬制捞出。之后将肉皮切碎重新制作熬汤，放凉之后即可食用。
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蔬菜、山珍类：
木耳（焯水）或洋葱、芹菜、大蒜、土豆丝（焯水）等蔬菜类，加入冰镇捞汁、辣椒油、麻椒油、泰椒圈、葱花、姜、蒜、即可制成菜品。
肉类及胶原蛋白类：
用捞汁、辣椒油、麻椒油、白芝麻、葱姜蒜制蘸水，牛肉、鸡肉、猪蹄、猪耳朵、猪下水、等卤制或红烧后蘸食即可；皮蛋、皮冻可直接蘸食。
主食类：
面条:煮熟冲凉沥水后，加入适量冰镇捞汁，根据个人口味加入花椒油、辣椒油、麻椒油、泰椒圈葱花即可
