烤雪梨制作方法

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你在我们生活中大家并不陌生他是非常营养的一种食物,可以降火,甚至是治疗一些小咳嗽都会有很好的效果。那么我们智力的方法也有很多种,一般情况下大家就是把梨的皮削直接用来食用。其实现在还有很多梨的新吃法比如说烤梨,那么具体来说考虑如何做呢下面小编就给大家介绍一下。

冰糖烤梨是雪梨最流行的一种吃法,冰糖烤梨有止咳,润肺,化痰,美容养颜之功效,烤制出来的梨汁效果更奇特!_冰糖烤梨_中药烤梨_川贝烤梨
冰糖烤梨的制作方法是:从梨的顶部平切一个平顶,去核,将配料按一定比例配制放入梨内,盖上平顶以竹签固定,置入碗内放进烤梨炉进行烤制
冰糖烤梨炉_我们最专业,专业烤梨炉是以密封钢管为加热导体,让火源与食物百分百完全隔离、在一定温度下全方位持续均匀烘烤,速度快、质量好,可移动,产品色香味俱佳,安全环保又营养
最新研制出专业烤梨炉,烤梨炉,类似烤地瓜炉,是烤地瓜炉的升级版,很多厂商宣称烤地瓜炉可以烤梨,其实烤地瓜炉是不可以烤梨的,不能专业做烤梨.
冰糖烤梨炉特点:
新款烤梨炉双层钢板,玻璃门保温箱,节能保温,双开门高炉堂,抽屉为不锈钢板精密焊接.
冰糖烤梨炉参数
品名:9孔冰糖烤梨炉
外形尺寸:600*500*1050
净重:53公斤
烤梨炉与烤地瓜炉区别:
1,烤梨炉钢筒直径13cm,而普通地瓜炉钢筒直径11cm,根本放不下杯子;
2,烤梨炉抽屉是由三条不锈钢板焊接的,每条钢板宽度约2cm,宜于放杯子烤梨,而且钢筒两边有两片档板,固定抽屉位置,杯子放进去不会倾斜,烤地瓜炉抽屉是由六根圆型钢条焊接的,
3,烤梨炉炉口为双开门,炉堂高约20cm,不仅可以放煤碳(木柴),还可以放煤球,更方便生火,烤制速度加快。
上面小编为朋友们介绍的有关考虑的制作方法你都学会了吗?如果已经掌握了这样的方法那么就在家里赶快来尝试一下吧,有能力的新吃法我们可能感觉更美味对我们的健康也会更好的。

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1.六个刚刚熟并稍有点硬的大头黄梨,削皮儿并削平底座待用;
2.小深锅里加一碗半水、半杯糖、(下次计划该成冰糖)两汤勺蜂蜜搅拌均匀,将削好皮的梨子放进锅中,糖水基本上能没过梨子2/3--大半身,中火烧开转中-小火炖个20分钟左右;
3.把炖好的梨拿出来放到平盘上稍凉一会儿;
4.蛋白三个打到起泡泡,加两汤勺糖直到打到硬性发泡,把每个梨子均匀的裹抹上厚厚一层蛋白霜;
5.玻璃长方形烤盘底部薄薄的抹上一层奶油or喷点儿菜油,将裹好蛋白霜的“雪梨”摆进烤盘;
6.烤箱预热375度,放进烤盘。烤15分钟左右,看雪梨上部焦黄就可出炉;
7.烤雪梨的时间里,把炖梨剩下的汤水汁儿先用大火烧开,在转中火煎熬到粘稠的蜜汁状;
8.雪梨出炉后,分个盛到甜点小盘里,再淋上些浓稠的蜜汁,就可享用了

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冰糖烤梨,首先将雪梨洗净,切开4块去芯,然后再用牙签把它们戳合在一起。放进烤箱当中,把温度调至200°,烤1个小时,取出拆掉牙签然后再放入冰糖。烤梨是蚌埠、宿州、寿县一带独有的特色食品。制作的过程很简单,只是需要3步就可以了。冰糖烤梨的功效可以止咳化痰,甜甜酸酸的,不仅是有营养而且味道也很好。

烤梨的选料很有讲究,一定选用新鲜的有很多水分的酥梨,以文火细细闷烤。不可以为了节省时间,而把梨捏碎,不然弄破了梨皮,汁液溢出不仅影响口感,营养也会大大的降低。所以在制作的过程当中,一定是要小心的。不然前期准备的再好,都是会功亏一篑的感觉。

一年四季除了夏天,其他季节都可吃到烤梨,所以当地人流传着“感冒咳嗽不用吃药,吃吃烤梨就见好”的说法。可见冰糖烤梨这当地的影响是很大的,毕竟大家不仅拿来当做美食,还可以用来治疗感冒咳嗽。

梨本身就是有很多水分的,所以对身体会有很多的好处。不仅可以充分的补充身体的水分,还可以滋润自己的心肺。

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烤梨到底怎么烤好吃呢?

【材料】:3个梨,红枣若干,冰糖2块;


【做法】:网上主要有三种做法

切两半放烤箱烤
将梨头部切开一块,将梨心挖去,放入红枣和冰糖,用牙签将切开的头再插回去,放入烤箱
将梨头部切开一块,将梨心挖去,放入红枣和冰糖,用锡纸包好放入烤箱

按照这三种做法处理好梨



将红枣和冰糖放入梨中;


烤箱先用220℃预热,再将梨放入烤箱中,我家烤箱属于简易型的,所以直接调到了230℃,烤了40分钟;



烤完之后,每个都尝了一下,

第一种做法,直接切半放入烤箱,烤出来的效果不佳,梨水都烤干了,吃起来有点干瘪;
第二种做法,味道不错,梨水还是很饱满的,梨肉软糯,甜味很足;
第三种做法,梨水很多,但是感觉像蒸的冰糖雪梨,没有烤梨的感觉。所以小编还是建议用第二种做法,味道更好哦。小朋友很爱吃,吃完后,对止咳确实有一定的效果。

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做法步骤

1、先把鸭梨的核抠出来,挖干净。

2、准备冰糖,红枣要选小个,银耳泡发切碎备用。

3、先放冰糖再放银耳最后放红枣。可适量加点水,五分满即可。如果梨很甜的话切记少放糖。

4、盖好 牙签插上。

5、用锡纸包好

6、放烤箱,记得先预热烤箱哦。

7、我烤了近一小时,真的好慢,中途拿筷子插一下,试试,能轻松插筷子就可以了。

8、烤好啦!开吃吧!

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