荷叶木耳蒸鸡的做法，荷叶木耳蒸鸡怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-20 03:31

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热心网友 时间：2023-10-16 11:31

整只鸡别再烤炖了，哪些蒸鸡做法，不但味香营养还翻倍呢？

菏叶清蒸鸡

主料：鸡一整只干荷叶1张姜8克大枣5颗辅材：栗子煮熟后拨壳除，要尖刀扎两下(不必戳破皮)，顺鸡形用刀白沫子漂起植物油1汤匙盐1小匙糖0.5茶勺生抽酱油1汤匙耗油1茶勺玉米粉1汤匙加工工艺：

鸡肉洗净，沥干水，栗子煮熟后拨壳除，要尖刀扎两下(不必戳破皮)，顺鸡形用刀白沫子漂起斩块，添加生姜片添加适量盐，生抽约1汤匙绍兴酒约1汤匙心灵鸡汤约2杯老冰糖少许糖，生抽酱油，耗油翻拌腌渍10min添加适量淀粉水翻拌1汤匙植物油。

清蒸鸡

主料：老母鸡1000克黑木耳(发制)15克烟笋15克西兰花15克香莱20克辅材：米酒25克芝麻油10克盐10克大葱20克姜10克麻椒5克鸡精2克加工工艺：

徽州清蒸鸡

主料：肥老母鸡1只约1000克栗子200克辅材：老母鸡1000克黑木耳(发制)15克烟笋15克西兰花15克香莱20克辅材：米酒25克芝麻油10克盐10克大葱20克姜10克麻椒5克鸡精生抽约1汤匙绍兴酒约1汤匙心灵鸡汤约2杯老冰糖少许加工工艺：

将鸡从背脊处割开，取下肠脏，沥干水，斩块，添加生姜片添加适量盐，生抽约1汤匙绍兴酒约1汤匙心灵鸡汤约2杯老冰糖少许糖，生抽酱油，耗油翻拌腌渍10min添加适量淀粉水翻拌1汤匙植物油，洗净过滤水。栗子煮熟后拨壳除，要尖刀扎两下(不必戳破皮)，顺鸡形用刀白沫子漂起，捞起来过滤水，擦抹一层生抽，下油锅炸至鸡皮肤呈金红色时捞起来滤油器。

热心网友 时间：2023-10-16 11:32

首先把鸡清洗干净，然后在鸡胗里面放入葱段姜片，再在鸡身上面涂上盐生抽腌制20分钟，等鸡腌好以后，再在鸡身上涂抹上食用油，放入蒸锅中，水开上气蒸30分钟以后把鸡肉取出，切成块摆盘， 取一个容器，在里面，放入蒜末葱末，然后浇入热油，再倒入生抽陈醋鸡汤，搅拌起来，均匀的浇在鸡肉上面，一道非常好吃的隔水蒸鸡就做好了。

热心网友 时间：2023-10-16 11:32

可以选择先把鸡给切成块，然后直接放进锅里炒炒的时候多加一些辣椒和芝麻酱。之后再把它给捞出来，然后再上锅蒸。

热心网友 时间：2023-10-16 11:33

整只鸡别再烤炖了，哪些蒸鸡做法，不但味香营养还翻倍呢？大碗底放入姜，红枣，党参，黄芪，放入鸡块。放锅里蒸30分钟，蒸30分钟熟了。撒上枸杞子再蒸5分钟。