卤水掌亦的制作方法？
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发布时间：2022-04-20 04:29
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热心网友
时间：2023-07-02 23:19
辣味卤鹅掌亦
材料：鹅掌亦（份量可随个人喜欢进行选择）、八角、草果、香叶、桂皮、沙姜、陈皮、沙仁、甘草等适量（同上，仍是采用手抓方法）、骨头汤、生抽、花生油、胡椒、辣椒、花椒适量。
做法：
1、将鹅掌亦洗净，在锅中放入以上所有材料，大火煲滚后，转小火煲30分钟。
2、用盐、味精调味，味比平时稍咸为准。
3、捞出鹅掌亦即可食用。 卤圆蹄
材料：圆蹄1只、八角、草果、香叶、桂皮、沙姜、陈皮、沙仁、甘草等适量（用手抓，大概以拇指、食指、中指三指一抓的量为准）、骨头汤、生抽、花生油适量。
做法：
1、将圆蹄洗净，在锅中放入以上所有材料，大火煲滚后，转小火煲2个小时。
2、用盐、味精调味，味比平时稍咸为准。
3、捞出圆蹄，斩件即可食用。
热心网友
时间：2023-07-02 23:20
卤水掌翼的制作材料：主料：鹅脚翼2000克
调料：卤汁1000克 卤水掌翼的特色：香，嫩，爽，味醇。 卤水掌翼的做法：将鹅翅，脚去除绒毛，洗净。入卤水锅，用小火浸煮熟(勿烂)即成。
