家常油豆腐的做法 家常油豆腐怎么做
发布网友
共3个回答
热心网友
付费内容限时免费查看回答简单自制油豆腐，不用担心地沟油的做法步骤
步骤 1
这是一个非常简单的菜谱，只要注意一个要点，炸出来的油豆腐不比卖的差哦
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
首先准备豆腐一块，我用的是自己做的卤水豆腐。
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切成自己想要的大小，不建议切太小哈，那样口感不好。我是切的长条行。这个视频里的豆腐是我准备凉拌来吃的
步骤 4
敲黑板！重点来了！！！ 接下来，用厨房纸将豆腐表面的水稍微吸干。 锅中倒入能没过豆腐的油，豆腐凉油下锅，中火慢炸，这样才不会豆腐表皮迅速炸干，里面还没有膨胀。 炸的过程中不断翻动，确保豆腐内部受热均匀，表面色泽均匀。 炸至油豆腐浮起来，表面微黄，就可以出锅啦！
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
成功的油豆腐刚炸出来是鼓起来的，出锅一会就会回缩。 自己炸的油豆腐，不用担心油的安全问题，空口吃就美美哒！
热心网友
油豆腐的做法
材料
主料：小白菜400克，油豆腐300克，
辅料：白皮大蒜5克，
调料：豌豆淀粉3克，酱油5克，白酒5克，盐3克，白砂糖3克，味精2克，植物油20克
做法
1.小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开；
2.油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块；
3.锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香；
4.继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料（高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克）及豆腐同煮至开，改用小火继续煮；
5.待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软；
6.最后放入水及淀粉勾芡即可。
热心网友
用料
主料
猪肉馅适量
油豆腐适量
辅料
荠菜
适量
鸡蛋
适量
调料
食盐
4克
香油
少许
花雕酒
少许
高汤
适量
姜汁
适量
油豆腐塞肉的做法
材料集合图：
事先准备：
1.荠菜摘清洗净后在开水中烫软
2.荠菜捞出沥干水分后切成末
3.肉糜内加入鸡蛋、盐、姜汁、花雕酒和芝麻油搅匀，再加入荠菜搅拌均匀
油豆腐塞肉的做法：
1.用筷子将油豆腐扎一个小口，插入筷子轻轻搅动一下，使油豆腐内部空间变大
2.放上适量馅料，轻轻塞入油豆腐内
3.制作完成的油豆腐放入锅内，加入适量高汤，煮开后转小火焖炖
4.待食材熟透后调入少许盐即可
烹饪技巧
1、可以放入的馅料有很多种，我家大厨用的是包馄饨的剩余馅料。
2、馅料已有咸味，最后的调味要适度。
3、塞的手法很难详述，多试几次就可以了。
热心网友
付费内容限时免费查看回答简单自制油豆腐，不用担心地沟油的做法步骤
步骤 1
这是一个非常简单的菜谱，只要注意一个要点，炸出来的油豆腐不比卖的差哦
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
首先准备豆腐一块，我用的是自己做的卤水豆腐。
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切成自己想要的大小，不建议切太小哈，那样口感不好。我是切的长条行。这个视频里的豆腐是我准备凉拌来吃的
步骤 4
敲黑板！重点来了！！！ 接下来，用厨房纸将豆腐表面的水稍微吸干。 锅中倒入能没过豆腐的油，豆腐凉油下锅，中火慢炸，这样才不会豆腐表皮迅速炸干，里面还没有膨胀。 炸的过程中不断翻动，确保豆腐内部受热均匀，表面色泽均匀。 炸至油豆腐浮起来，表面微黄，就可以出锅啦！
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
成功的油豆腐刚炸出来是鼓起来的，出锅一会就会回缩。 自己炸的油豆腐，不用担心油的安全问题，空口吃就美美哒！
热心网友
油豆腐的做法
材料
主料：小白菜400克，油豆腐300克，
辅料：白皮大蒜5克，
调料：豌豆淀粉3克，酱油5克，白酒5克，盐3克，白砂糖3克，味精2克，植物油20克
做法
1.小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开；
2.油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块；
3.锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香；
4.继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料（高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克）及豆腐同煮至开，改用小火继续煮；
5.待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软；
6.最后放入水及淀粉勾芡即可。
热心网友
用料
主料
猪肉馅适量
油豆腐适量
辅料
荠菜
适量
鸡蛋
适量
调料
食盐
4克
香油
少许
花雕酒
少许
高汤
适量
姜汁
适量
油豆腐塞肉的做法
材料集合图：
事先准备：
1.荠菜摘清洗净后在开水中烫软
2.荠菜捞出沥干水分后切成末
3.肉糜内加入鸡蛋、盐、姜汁、花雕酒和芝麻油搅匀，再加入荠菜搅拌均匀
油豆腐塞肉的做法：
1.用筷子将油豆腐扎一个小口，插入筷子轻轻搅动一下，使油豆腐内部空间变大
2.放上适量馅料，轻轻塞入油豆腐内
3.制作完成的油豆腐放入锅内，加入适量高汤，煮开后转小火焖炖
4.待食材熟透后调入少许盐即可
烹饪技巧
1、可以放入的馅料有很多种，我家大厨用的是包馄饨的剩余馅料。
2、馅料已有咸味，最后的调味要适度。
3、塞的手法很难详述，多试几次就可以了。
