生蚝煮豆腐的做法
发布网友
发布时间：2022-04-20 05:17
共1个回答
好二三四
时间：2022-09-10 12:59
海蛎子学名牡蛎，是海洋中常见的贝类，南粤称"蚝"；闽南称"蛎房"；北方渔民称之为海蛎、石蛎。牡蛎属贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有"海底牛奶"之美称
第一步：豆腐切小丁，海蛎子清洗干净。
第二步：煮锅烧热水，放入豆腐焯水，焯一下即可，不要太久。
第三步：续放入海蛎子焯水，和豆腐一样，不要焯太久，海蛎子会变小缩水的。
第四步：炒锅烧热加入植物油，加入姜末和蒜末爆香。
第五步：加入高汤（没有高汤加入清水），加入1大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油、2大勺料酒，再加入一点点盐搅拌均匀。
第六步：加入豆腐煮约1分钟。
第七步：加入海蛎子煮1分钟。
第八步：加入少许胡椒粉，分次调入水淀粉，至汤汁粘稠，均匀包裹在豆腐和海蛎子上。
第九步：出锅撒点葱花即可。
懂视网
时间：2022-09-25 23:24
1、第一步：豆腐切小丁，海蛎子清洗干净。
2、第二步：煮锅烧热水，放入豆腐焯水，焯一下即可，不要太久。
3、第三步：续放入海蛎子焯水，和豆腐一样，不要焯太久，海蛎子会变小缩水的。
4、第四步： 炒锅烧热加入植物油，加入姜末和蒜末爆香。
5、第五步：加入高汤（没有高汤加入清水），加入1大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油、2大勺料酒，再加入一点点盐搅拌均匀。
6、第六步：加入豆腐煮约1分钟。
7、第七步：加入海蛎子煮1分钟。
8、第八步：加入少许胡椒粉，分次调入水淀粉，至汤汁粘稠，均匀包裹在豆腐和海蛎子上。
热心网友
时间：2023-02-08 00:35
海蛎子炖豆腐身体排毒调变养血、护肤美容养颜、降血压滋阴降火。西兰花中草酸成分很高，能与水豆腐中的钙融合产生草酸钙影响身体消化吸收，因此西兰花要绰水才可以和水豆腐一起做。
海蛎子炖豆腐是十分知名的沿海地区菜式。海边服用海蛎子的机遇十分高，海蛎子肉质地弹压美味可口，水豆腐则是许多海货食物的黄金搭档了。水豆腐消化吸收美味可口汁味会越炖越进味，并且应用了冻豆腐后味儿也会更为美味可口。下边我们就详细介绍下这道美味可口的海蛎子炖豆腐的做法。
蔬菜水果百度百科海蛎子炖豆腐的做法
海蛎子炖豆腐的做法
一、茼蒿菜海蛎子炖豆腐的做法
第一步：水豆腐适当，海蛎子，茼蒿菜，油，葱姜，葱段，水，鸡精，盐适量。
第二步：锅中添加油烧开进行爆香就放进沸水，将水豆腐也放进开火灾烧煮。
第三步：水豆腐烧煮开后添加海蛎子肉再度烧开。
第四步：最终放进茼蒿菜，葱段和盐，起锅浇上芝麻油。
二、生活中海蛎子炖豆腐
第一步：海蛎子500克，水豆腐200克，黑胡椒粉，生鸡蛋1个，盐，木薯淀粉，芝麻油，味精，大骨汤适当。
第二步：海蛎肉清除后切片，水豆腐切片，姜切条
第三步：锅选用大骨汤将水豆腐和姜片煮沸，以后放进盐调料。
第四步：烧煮十分钟后将海蛎肉添加锅中，撒上黑胡椒粉来调料。
第五步：调均匀一碗薄薄芡粉，直到锅中水烧开烧开的情况下添加水淀粉勾芡汁和做好的鸡蛋液。
第六步：再度火灾将食物烧开，以后熄火焖一下，放进味精和芝麻油调料。
