怎样去除洋葱的辣味
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热心网友
可以切开静置3小时左右，可以让洋葱辣味消除，也可以和苦瓜一起做成菜，可以中和辣味，下面介绍做法：
准备材料：苦瓜、西芹、洋葱、沙拉酱
制作步骤：
1、食用碱＋食盐浸泡蔬菜20分钟后冲净
2、芹菜掰开去筋，因为要生吃，所以一定要比其他吃法去筋要更干净，刮去表面老筋
3、然后将芹菜切成薄片，越薄越好
4、苦瓜去瓤，如果熟食只去除籽部分就好，生食瓤要多去些
5、然后切成薄片
6、切好的苦瓜
7、切好的芹菜
8、洋葱遇到苦瓜可以中和，苦瓜不苦，洋葱不辣。红皮洋葱生吃好些，甜口，去掉外面皮，最好选心，更适合生吃
9、将洋葱切成薄片
10、三样菜加入少许清淡沙拉酱拌均匀即可食用
11、成品图
热心网友
加醋一起吃，凉拌洋葱做法如下：
主料：洋葱半个 辅料：油适量、盐适量、醋适量
步骤一：洋葱切条
步骤二：切好的洋葱放入盘里，然后倒入大量的醋
步骤三：再倒入适量的食盐
步骤四：淋上适量的香油
步骤五：拌匀撒上葱花即可享用。
热心网友
在水里切不会呛鼻子，然后只要炒熟就不会辣了。试试看
热心网友
炒的时候先走个油锅 再炒 估计成本较大。出个水也可以。
热心网友
只是去辣味很简单，只要在切好后用水洗一遍就可以。
热心网友
我知道，切完洗一下，拌凉菜的时候多加醋
热心网友
放在滚烫的锅里炒
热心网友
洋葱去掉辛辣味的三种方法：
1、油略多一些，加热至七成热时下洋葱翻炒，控制油温，一定要炒透，看见洋葱颜色渐渐变得透明了就差不多好了，炒透以后辛辣味就自然消失了。
2、吃洋葱的时候经常有辛辣感，若想去除这样辣口味道，可将洋葱的头尾各切除一小部分，去掉褐皮切丝，用冰水浸泡成透明状，即可去除洋葱的辛辣味;(这个方法虽然可行，但是会令到洋葱失味的 而且煮的时候会有很多水流出来)
3、将切好的洋葱用色拉油揉搓一下，也可以达到去除辛辣味的效果。
洋葱可以配猪肉、牛肉、蟮鱼片一起炒，味道更香。而且营养很丰富的哟。上面三种去掉洋葱辛辣味的方法建议大家用第一种，大火炒即可，这样即有效果又有营养。
