洋葱炒蛤蜊怎么做
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发布时间：2022-04-20 06:53
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热心网友
时间：2023-05-07 13:15
用料
洋葱 半个
蛤蜊 1斤
酱油 适量
黄酒 50ml左右吧
盐 适量
糖 一点点
大蒜
姜
洋葱炒蛤蜊的做法
热油，加入切好的大蒜和姜，爆香
倒入洋葱，炒到稍微有点软有香味出来
倒入蛤蜊，炒一会后加入小半勺盐（因为后面会加酱油所以盐不要加太多），再炒几下
倒入黄酒，翻两下后倒入酱油和一点点的糖，翻炒至蛤蜊全部（大部分）打开，就好了
热心网友
时间：2023-05-07 13:16
食材
主料
白皮洋葱
1个
辅料
蛤蜊
适量
盐，鸡精，姜汁，香油
适量
步骤
1.蛤蜊吐净沙洗净，用少许水煮一下让其开口，去壳取肉。姜切小块加入少许盐水打成姜汁。洋葱切丝。
2.油锅烧热放入蛤蜊肉炒至8成熟，加入姜汁翻炒几下，加入洋葱丝，炒至洋葱半透明，用盐鸡精调味，滴少许香油出锅
