牛肉干的营养成分跟牛肉一样吗
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发布时间：2022-04-20 06:24
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热心网友
时间：2023-09-07 11:15
牛肉干不但保留了牛肉原有的味道，而且可以储存很长的时间，牛肉干肯定会具有一定的营养价值，包含人体所需的多种氨基酸与维生素。然而，值得注意的是牛肉干在制作的时候会经历高温和腌制的环节，因此，会丧失掉一部分牛肉的营养，例如，当制作牛肉干的时候牛肉中所含有的维生素C就会伴随着高温而丢失掉一部分，而牛肉不管是炒菜还是其它的烹饪方式牛肉都不会丢失很多的营养元素，所以，牛肉的营养价值要比牛肉干的营养价值大。
虽然牛肉干很好吃而且也具有一定的营养，然而，营养价值始终是赶不上牛肉的，不可以把牛肉干当菜和主食吃，而且牛肉干中含有较多的脂肪与胆固醇，所以不可以多吃，并不适合当做滋补的食品食用。每天吃牛肉干的数量不应当超过50g，要不然就很容易长胖，还会带来其他的一些健康问题。牛肉干中在制作的过程中会加入各种添加剂，假如是自然风干的话无法保证卫生。
