苹果怎么煮好吃?
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发布时间：2022-04-23 15:33
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时间：2022-07-03 01:52
【自制苹果酱】
主料
苹果适量
辅料
柠檬半个
调料
冰糖适量
蜂蜜适量
自制苹果酱的做法
1.关于用糖、熬制、装瓶等，可参照旧文：自制番茄酱
2.苹果洗净，晾干表面的水分（用纸巾擦干也行）。如果是买的苹果，表面多半有一层蜡，最好是用温水泡一泡，待蜡溶解之后再洗
3.苹果去核，切小块，用搅拌机打碎（苹果果肉比较硬，我加了80ml水一起搅打）。不必太碎，留有一些果粒，吃起来口感会更好。没有搅拌机，手工切块也可以的
4.将冰糖加入苹果果泥中，盖上盖儿，静置1小时左右。我是头天晚上准备的材料，所以放了一夜，苹果易氧化，颜色变深了
5.锅置火上，开煮。可以挤半个柠檬的汁进去，味道会更好
6.沸腾之后，转小火，并时不时地用锅铲搅一搅，避免糊锅。直至水分蒸发掉，果泥也变得比较粘稠，就可以关火了
7.待果泥凉至温热时，加入2大勺蜂蜜，拌均匀。蜂蜜不仅可以增加果酱的风味，也能起到防腐的作用
8.将果酱装入干净、无水的玻璃瓶内
9.舀一勺蜂蜜浇在最上面，再蒙上保鲜膜
10.盖上盖儿，倒置20分钟后，放进冰箱冷藏。2天后即可食用。取食的时候用干净的、无水的勺子。可以存放3周左右
菜品特色
1、酱除了涂抹面包，做点心，也可以用来冲泡水果茶。
2、果酱味道香甜、平和，在冲泡水果茶的时候，加入几勺苹果酱，会增加水果茶的香气，使口感更佳。
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时间：2022-07-03 03:10
【拔丝苹果】
主料
苹果500克
调料
淀粉30克
水30克
白糖100克
植物油适量
拔丝苹果的做法
1.苹果洗净去皮去核切滚刀块，放进加了少许食盐的清水中略泡
2.把淀粉和清水调匀做成淀粉糊
3.热锅上油，油温6成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制
4.待苹果块炸到金*时捞出控油
5.另取一锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且变浅*后关火
6.倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅盛到抹过油的盘子里即可
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时间：2022-07-03 04:44
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苹果可以直接煮着吃，也可以搭配其他食材一起煮，如：牛奶炖苹果、银耳大枣炖苹果等，这样煮好吃又营养。一、牛奶炖苹果主要食材：苹果1个、纯牛奶一瓶、冰糖适量。苹果炖牛奶的具体做法：1、首先把苹果去皮去核后再清洗干净，然后直接把苹果切成小块儿备用。2、接着用不粘锅最好，以免牛奶糊锅，把苹果和牛奶放到锅里，牛奶一定要淹过苹果最好，然后再加点清水稀释一下牛奶，接着把冰糖也放进去熬煮，大火烧开以后再煮2-3分钟即可，因为加了清水的，所以一定要煮开才可以哦，以免影响最后成品的口感。二、银耳大枣炖苹果主要食材：苹果1-2个、银耳、枸杞、大枣、冰糖各适量。冰糖大枣银耳炖苹果的做法：1、首先把苹果去皮去核后再切块儿备用，银耳需要提前泡发，红枣和枸杞也要淘洗干净备用。2、取锅加水，清水一次性可以多加一些，接着把银耳、枸杞和红枣放到锅里，大火煮开以后再关中火慢熬，水开以后再把苹果放进锅里一起熬煮，放了苹果以后即可把适量冰糖也一起放到锅里一起熬煮。3、等到最后银耳熬煮出粘稠的状态的时候即可关火，吃的时候直接盛出食用就好，放冰糖的时候根据自己的口味来适量放就可以了，冰糖一起熬煮出来的味道会更加的可口入味。
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时间：2022-07-03 06:36
用料
主料
米饭
2碗
辅料
茶树菇
10克
洋葱
半个
胡萝卜
半根
苹果
1个
泡椒
30克
植物油
25克
食盐
3克
胡椒粉
2克
#苹果鸡丝炒饭#的制作步骤
1. 首先将炒饭的材料全部准备好。烤鸡腿撕成丝；洋葱、胡萝卜、苹果切小丁；干茶树菇泡开撕成细丝，随意切几刀；葱切花，还有泡椒备好；米饭两人量。
2. 锅里倒油，约10克，烧热后先下洋葱炒香，再下鸡丝炒变色盛出。注：鸡丝是咸的不要放盐。
3. 再倒点油约10克，油热后先下茶树菇煸出香味，再下胡萝卜和苹果翻炒。
4. 最后下泡椒炒几下盛出。注：用盐要小心，因泡椒是咸的。
5. 锅里再倒油约5克，烧热后下米饭炒散。
6. 然后将前面炒好的鸡丝和杂蔬倒回锅里翻炒均，调点胡椒粉。出锅前撒点葱花，翻一铲子即可。
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时间：2022-07-03 08:44
主料
派皮 软化黄油60g
低筋面粉150g 糖粉15g
牛奶50g 派馅
苹果2个（净200g） 细砂糖40g
融化黄油10g 牛奶20g
蛋液一枚 柠檬汁5g
淀粉10g
极简版苹果派的做法步骤
1. 准备好食材，称重备用。苹果切小丁备用。
2. 黄油室温软化后加入低粉和细砂糖混合均匀，
3. 加牛奶揉成光滑面团，保鲜膜包裹放到冰箱冷藏。
4. 不粘锅内加入黄油融化后加入苹果丁和牛奶，炒至苹果出水，加入白砂糖和柠檬汁，继续翻炒至苹果发软熟透。
5. 淀粉用水调匀浇入苹果丁中，炒熟粘稠状便可乘出。
6. 取出面团擀成薄片，切成正方形，叉子戳孔（别戳通，我的通了有点失误）
7. 派皮上放适量的苹果馅
8. 抱起来，叉子压压边，中间用到划三刀，划通至馅料能微微露出。表面涂蛋液上色。烤箱180预热，放入烤箱烤25分钟左右。
9. 出锅装盘。
小贴士
1、烤的过程注意观察，烤箱不一样需要的温度和时间可能有差别
2、擀面的时候一定要用不粘的板子。
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时间：2022-07-03 11:08
1.首先用水果刀切成一块一块的，最好将其去掉皮的。
2.选择一个砂锅，不要选铁锅，砂锅比较适合煲烫、炖。也不会让苹果变成铁色。放点纯净水，或者将水烧开后再放苹果也行。说明：自来水里含有氯，好比做饭，最好不要直接选择自来水。
3.选择老冰糖1块，约30克的样子，放在锅内一块我炖。冰糖具有去火的作用，还很甜。本身苹果是有点酸的，加点冰糖刚好去酸。
4.用大火将火烧开，然后调至微火，炖至15分钟左右；然后关火焖一下；
5.一碗煮苹果水就做成了。味道有点甜、有点酸，可以连苹果带不一块儿喝下去，苹果放在空气里会氧化变黑，所以要乘热喝下去。
扩展资料
苹果水的好处：1.苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。
2.煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。
3.传统的苹果吃法，时间长了难免会觉得平淡无奇，所以煮苹果可以改变原有的风味，让生活充满乐趣。
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时间：2022-07-03 13:50
喝苹果水可以补充维生素，并且苹果水还可以治疗小儿腹泻。那么你知道苹果水怎么煮吗？千万别以为这很简单，其实苹果水怎么煮还是有技巧的，下面我就给大家介绍下煮苹果水的一些方法和技巧。
苹果水怎么煮之选材篇:选苹果一定要选那种果皮没有虫眼和损伤的，然后观察果皮是否光洁，色泽是否鲜艳，最后用手握苹果的软硬情况，太硬就是没熟，太软就是熟透了，软硬适中为最佳，用手掂量如果太轻，说明肉质松棉，苹果质量不好。
苹果水怎么煮之用水篇：熬制苹果水，不要选择自来水，因为自来水中含有氯，氯能破坏苹果水中的维生素，让苹果水的营养大打折扣。选择矿泉水或者纯净水，就不会出现这种情况。所以，水的选择也是熬制苹果水的关键所在。
苹果水怎么煮之厨具篇：熬制苹果水，尽量选择陶瓷类的厨具，因为陶瓷类的厨具更能锁住营养，不破坏食材中的营养物质，所以说，熬制苹果水，陶瓷类的奶锅是首选。
苹果水怎么煮之熬制篇：先将苹果洗净去皮，然后切成小块，然后放入锅中，加入适量清水，水别太多，太多会冲淡苹果水，接着点火，把苹果和水的混合物烧开后，把火候调到微火，慢慢熬制15分钟。就可以起锅了。
苹果水怎么煮食用篇：喝熬制好的苹果水，要越快越好，因为苹果水放就了会被氧化，如果天气热还容易滋生细菌，所以要第一时间吧熬制好的苹果水喝完。时间放久了营养物质会被破坏。
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时间：2022-07-03 16:48
苹果去皮去核切块，全部材料入小锅加水煮开转小火炖煮30分钟。
1.苹果多为球形，味甜，口感爽脆，是普通的水果，也是最常见的水果，富含丰富的营养，是世界四大水果(苹果、葡萄、柑桔和香蕉)之冠。苹果通常为红色，不过也有*和绿色。果肉清脆香甜，能帮助消化。注意：苹果核有微毒，在食用时吐出，预防吞食，即使榨汁也最好去除。
2.苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量;苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会干燥、易裂、奇痒。把它敷在黑眼圈的地方，可以助于消除黑眼圈。
热心网友
时间：2022-07-03 20:02
主料
苹果
1000克
辅料
水
适量
步骤
1.苹果洗净并去皮
2.去核，切成小块
3.放在高压锅，并填上适量水
4.高压锅压制30分钟左右
5.盛出即可
小贴士
煮苹果的时候一定要加水，不然会糊锅
如果喜欢吃甜的可以加一点冰糖，但是我觉得这样不加糖酸甜的味道很不错的
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时间：2022-07-03 23:34
根据,营养学专家研究. 苹果煮后,会与混合水中某元素,发生化学反应. 用有一种对人体不容易吸收的物质.呵呵,我也是看过,没有去研究不知道什么,哈哈.不过最好还是直接吃这样子又原始,有方便.
酸甜可口的苹果具有收敛的作用，能够止泻，但腹泻的时候可别“吃反了”，因为，吃新鲜苹果有通便的作用，而有良好止泻作用的应是煮熟的苹果。 苹果内含有鞣酸和果胶，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。郑州市第三人民医院营养科主任张素革说，鞣酸在果肉及果皮内均含有，果皮中含量更丰富，而果胶含在果肉内，近皮处丰富，将苹果煮熟后对半切开，会发现近皮处有一层浅*的物质，就是果胶。因此，在吃煮熟的苹果时，最好连皮一起吃，这样止泻的效果会好些。 腹泻时取苹果1只，连皮带核切成小块，放在水中煮3～5分钟，待温后食用，每日2～3次，每次30克左右即可。需要注意的是，在食用煮熟的苹果时，不宜加蔗糖调味，因为蔗糖可能会加重腹泻。苹果含有丰富的糖分、胡萝卜素和B族维生素及钙、苹果酸、果胶等，除了止泻外，还有补心益气和生津止渴，以及健脾胃、防止胆固醇增高等功效。 医生提醒，用来止泻的熟苹果不要吃得太多，否则会使所含的果胶与鞣酸在胃内和胃酸反应，形成胶状物，堵塞胃肠道，反而导致腹胀。若是为了达到某种食疗效果，需要多吃时，则应一天分几次吃或同其他食物一块儿吃。同时，苹果不好消化，吃时不应“速战速决”，要细细地咀嚼，慢嚼，还能发挥洁齿的效果。
