新手开一点点奶茶加盟店要注意哪些问题
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发布时间：2022-04-23 15:15
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热心网友
时间：2023-10-06 03:44
首先，开奶茶店地段要好，发现现场是个人流量特别少，或者是消费水平跟不上的地段，就不适合开店。要么换位置，要么关门大吉。因此选址是个重要的问题，一定要虚心请教。
其次，很多人都是三分钟热度，看到开奶茶店好就去开店了。蜜月期过后热情消散，不再用心经营店铺，那店铺就算位置再好，也开不起来。投资开店不是一件小事，交给服务人员就算完事了的，如果不常去店铺监督工作，品质自然就会慢慢变差。如果服务人员的态度再恶劣一点，生意肯定会越来越差。因此一定要用心经营。
新手开店前一定要做好准备，不要三分钟热度，如果周围没有同行竞争还好，如果不用心经营的话分分钟就会被打败。适当的营销手段以及顾客的回访等都十分重要，遇到无法解决的难题一定要向总部咨询。这就是选择一个靠谱品牌的重要性了，如果是一个不好的品牌，那么它的售后服务必定好不到那里去。
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时间：2023-10-06 03:44
一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的（某些 店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清 楚吗？），男人怕入错行，女人怕嫁错郎。就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。
二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。
1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！
2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；三是风险抵抗能力。
三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。
四、开店的基本条件准备。
五、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投 资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资 者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。
六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。
七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大 方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的 布局和水力电力要求（我碰到过一个店老板老是说会跳匝，我去了一看，呵，10KW的总设备，电力只供到3KW，不跳才怪）。
八、人才招聘
。很多人刚当老板的时候很高兴（哈，终于当上老板了！），清醒点，招人可马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题，这里不多详述。
九、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因 无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱？我说一万到十万的时候，对方说：你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力 拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。
十、当装修进行到七七八八时，就可以 进原料了（当时设备应该已经全部到位）。原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员招聘也基本到位，即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般 的操作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是加盟的也是这样去实施这一 步骤。我记得的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。
十一、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序，提高速度和效率。同时做好开业的准备。
十二、吉日开张和宣传。（这个很多人都懂，就不多说。）
下一步就是：用心经营。
再说奶茶技术
在这里，我要说说怎样才是真正的奶茶技术。根据我所了解到的情况，现在的奶茶技术已经开始分成很多流派，繁杂而乱。自从奶茶从传入*，已经发展出 很多种奶茶的花样做法。现在我所在地广州奶茶的调味技术已经结合调酒工艺要求来操作，我也很着重于这方面的提升。因为能把调酒工艺应用到饮品（和别是奶 茶）里，是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。如果有人跟我说喝街头小摊上一元一杯的奶茶是一种艺术享受，我相信那个小摊老板很快就亏本走人。
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时间：2023-10-06 03:45
一点点奶茶和别的奶茶加盟都要注意这些 ：1、一般消费奶茶的人都是一般的普通百姓，大都数都是上班族、学生这一类群体。奶茶的价格实惠，消费的人群也比较广，因此在定价的时候可以放到中低档位，这样店内的消费者就更多
2、店面的选址：选择的店面面积不需要很大，这样黄金地段的店面租金也不会很高，大大降低了投资者的投资成本。黄金地段的人流量较为集中，这样店内就能吸引更多的顾客，增加客流量。
3、店内的卫生：开餐饮店，人们自然是对店内的环境卫生是十分注重的，保持好店内的卫生情况能让消费者对店面的印象分大大提高。
4、服务：对于消费者的服务也是经营过程中一个重要的因素，因此投资者要将店内的服务做好，，鹿野茶事用最诚的心为忙碌的人们烹制一杯好茶，让人们品味属于自己的时光。这是一个新颖的投资项目，这样加盟店会更受消费者欢迎。
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时间：2023-10-06 03:46
行业分析。要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。
找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投 资；同样的，高消费的地方不宜低投资。
还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资 者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。
找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。
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时间：2023-10-06 03:46
先取得开店资格再说吧，面谈好说，去单店体验一周80%都会被刷下来，没有理由，过不过完全看店长心情。一个城市60%的店都是总部的直营店，好的位置他们自己先开发，所以生意好的几乎都是他们自己的店。且一线城市前期投入巨大，接近百万。投资慎重，赚钱没有他们说的那么容易。
