新鲜的栗子怎么保存?
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新鲜的栗子保存方法：
不在常温存放新鲜板栗，容易生虫子（新鲜的板栗的水分很高，容易造成板栗发霉长毛等）。
可以冷藏存储这样保持了低温，减少和抑制虫子的生长，另一方面可以很好的保持板栗的口感。
栗子，正名为栗（Castanea mollissima Bl.），我国栗子品种丰富，根据外形分类大致为两种，一种为锥栗，主要生产在福建以北山区。扁平个大的为板栗主要在中国北部多省都有。壳斗大，球形，外生刺，坚果2～3个，生于壳斗中，俗称栗子，是中国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。栗子属于坚果类，淀粉很高。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名。分布于中国辽宁、北京、河北、山东、河南、陕西黄龙县等地，河北承德宽城地区板栗、河北唐山迁西地区皆含有机成分铁，因此特以有机板栗著称。栗子适应性强，栽培管理方便，产量稳定，深受广大群众的喜爱。华北地区的群众把栗子叫做“铁杆庄稼”，是绿化结合生产的良好树种。
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自然保存：把板栗放到冷水里泡7-10天后再捞出来，放在竹篮里并挂在通风处。
2.
放在通风的地方：将板栗放在通风的地方，均匀的摊开摆放。
3.
放在布袋里：将板栗摊开，在阴凉通风的地方放2-3天，然后装入布袋。
4.
冷藏保存：将生板栗放在太阳底下晒一天，然后剥掉壳之后装进保鲜袋里，再放入冰箱冷藏就可以了。
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