白茶圈里,新白茶和老白茶的区别大吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 17:26

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热心网友 时间：2022-07-11 22:18

    刚接触白茶圈的茶友，都会自然而然产生许多疑问，什么是是新白茶，生命又是老白茶？新白茶和老白茶究竟要怎么区分？今天我们就来一一解答这些问题。首先我们先来看新白茶和老白茶的定义。约定俗成来说，当年采摘下来并制作加工，且存放时间不足一年的成品白茶，就称为新白茶。而存放时间超过三年的成品白茶，则称为老白茶。那他们的区别在哪呢？我们往下继续看。

       新白茶和老白茶的区别之一在于它们储存时间的不同。一年茶，三年药，七年宝。通常情况下，白茶存储的时间越久，滋味越醇熟，香气也愈加浓厚。存放超过了三年的白茶就可以被称之为老白茶了。在这三年之中，茶叶内部的物质不断陈化，积攒着力量。

      区别三则在于新白茶和老白茶间不同的香气和不同的滋味。新白茶的香气更多的表现为活力的、清新的。就拿新春寿眉来说，会带有明显的毫香，分外浓郁，还留存有淡淡的清新花香。老白茶的香气就稍显醇熟了，带着沉稳的草药香，散着浓淡适宜的陈香。尤其是品质好的老寿眉饼，还有一丝珍贵的枣香。新白茶的滋味鲜爽柔和，嘬一口，带着一丝凉意，如山间清泉般飒爽甘甜。就拿当年的白毫银针为例，口感清爽，浆感十足，顺势入喉，回甘无穷。老白茶的滋味更是柔和度不减反加，更加醇，更加温润，茶汤稠滑，醇和，恰似一位温文尔雅，学富五车的公子。

热心网友 时间：2022-07-11 23:36

区别挺大的，新白茶的存储时间为两年左右，外观上为褐绿色或灰绿色，香味是茶青或清甜的，而老白茶存储时间为十年到二十年不等，外观上为黑褐色，香味是近闻才有的幽香。

热心网友 时间：2022-07-12 01:11

区别大的。颜色上新茶一般都是绿色，老茶是黄褐色；香气上面，新茶比较鲜爽，老茶比较沉郁；味道上新茶清甜，老茶醇滑。

热心网友 时间：2022-07-12 03:02

新白茶和老白茶，外形及茶的香气不同，新白茶一般是指当年明前春茶，茶叶呈褐色，老白茶看起来呈黑褐色，但依然可以从茶叶外观上分辨出新白茶和老白茶。

热心网友 时间：2022-07-12 05:10

大，存储不到一年时间的白茶称之为新白茶，存储超过3年的称之为老白茶，新茶喝起来比较清爽，老茶喝起来比较醇香