紫薯可做什么
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1.紫薯全麦饼
紫薯全麦饼的做法其实很简单，而且做出来的东西很好吃。制作紫薯全麦饼需要的材料很少，包括紫薯，全麦面粉和酵母。需要提前把紫薯蒸熟。倒全麦面粉和酵母，然后就要开始和面了，和面的时候要软硬适中，把面团放到干净的盆子里面，盖上一个保鲜膜，保证环境是暖和的，到面团变成原来的两倍大，面团就发酵好了。把紫薯皮剥掉并且碾成紫薯泥，把紫薯泥揉成球状。同时将发酵好的面团也揉成球状，面团要和紫薯的大小差不多。将面团和紫薯球按扁，放在平底锅上烙熟。
2.奶香紫薯燕麦糊
燕麦很适合在早餐的时候吃，首先我们需要将燕麦泡开，可以先烧一些热水，把燕麦泡一分钟左右就可以了。把紫薯蒸熟之后去皮，撵成紫薯泥，把紫薯泥直接放入燕麦里面，并且均匀的搅拌一下，也可以放入适量的牛奶。
3.紫薯糯米糍
在锅里放入适量的水，把去皮的紫薯放入，先开大火，水开了以后转为小火，煮大概十分钟就可以把紫薯捞出来撵成紫薯泥了。加入适量的糯米粉，搅拌均匀，加入一些油，将紫薯泥加热大概三分钟拿出来搅拌一下以后加热三分钟。把面团挤成饼状，裹入绿豆沙就可以了。
