芨芨菜怎样做饺子馅
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发布时间：2022-04-23 15:45
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时间：2023-10-08 20:34
芨芨菜饺子的做法 原料： 芨芨菜1斤、肉馅半斤（喜欢多肉的可以肉馅1斤）、鸡蛋2个、姜末2茶匙、食用油、香油、酱油、料酒适量 制作方法： 1、芨芨菜剪去菜根，不用剪得太多，标准是剪掉菜根，整个菜还没有散即可。摘掉烂叶子。 2、锅里烧开水，放少许油和糖，放入芨芨菜焯30秒左右即可捞出，控干水分，剁碎备用。 3、肉馅里加入2个鸡蛋，姜末，酱油，料酒调味，顺着一个方向打匀，肉馅不能太干，适量的还可以打些水进去，但是加的时候，要一点点来，不然肉馅吃不进去。 4、芨芨菜剁碎后，拌上一半食用油，一半香油，一来防止出水，2来防止过斋。 5、肉馅和芨芨菜拌在一起成饺子馅，包好即可下锅。
