栗子的皮可以吃吗
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发布时间：2022-04-23 16:03
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热心网友
时间：2022-04-28 00:33
板栗里面的皮能吃，少量吃点是没有影响的，但吃多了容易导致咽喉干痒，所以一般不建议食用。特别是本身就容易咳嗽或者是有咽喉疾病的人最好是将内去掉后再食用。 根据中国传统医学典籍中的相关记载是板栗毛茸茸的内皮捣碎后可治疗瘰疬(类似于生疮，具有感染性)，烧成灰食用可治疗卡在咽喉中的鱼刺，在药用上还是具有一定价值的。但是如果是为了口感的话，最好还是不要食用了，板栗的内皮并没有什么很好的口感，稍微吃进去一点对身体没有影响，但是也没有很大的好处，不建议食用。
热心网友
时间：2022-04-28 01:51
1.板栗里面的皮可以吃吗
可以吃，板栗的内皮是可以吃的，少量吃点是没有影响的，但吃多了容易导致咽喉干痒，所以一般不建议食用。
2.板栗里面的皮怎么去掉
1.热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
2.筷子搅拌法
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
3.冰箱冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
4.微波炉加热法
将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
3.板栗怎么保存
湿沙混存
做法：用超过所藏板栗重2-3倍的中粗沙与板栗混合, 堆放在通风的地方，沙的含水量为8-10%，堆放高度不超过50厘米，并且要经常翻堆加湿，使栗果含水均匀。
塑料袋藏法
做法：将板栗装在塑料袋中，放在通风好、气温稳定的地下室内，气温在10℃以上时，塑料袋口要打开;气温在10℃以下时，把塑料袋口扎紧保存。初期每隔7-10天翻动一次，1个月后，翻动次数可适当减少。
坛内混藏法
做法：挑选饱满板栗，用潮湿的细黄沙拌匀装入坛内，坛底和坛口可以多放些黄沙，坛口用稻草堵塞，口朝地倒置。容器直径不宜太大，贮存一段时间后，要倒出来检查一次，将较嫩的和发黑的板栗挑出来。
自然风干法
做法：把要冬存的板栗浸入冷水桶里，水漫过板栗，浸泡7-10天后捞出，装在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干。浸泡前，要除尽病、虫、伤栗果，摊放1-2天，蒸发水分，当鲜果失重10%左右方可按上述方法收藏。入藏1个月内是危险期，要常查看。
