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化学、大气科学、生态学、草学4个学科入选世界一流学科建设名单。化学、物理学、材料科学、地球科学、植物学与动物学、数学、工程学、生物学与生物化学、环境和生态学、临床医学、药理学与毒物学、农业科学以及社会科学总论等13个学科进入ESI全球前1%,其中化学学科进入ESI全球前1‰。
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兰州大学是985、211高校,也是双一流高校之一,最好的三个专业应当是草学、现代物理和化学。
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兰州大学全国排名第一的专业是:
草业科学
生态学
自然地理与资源环境
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1、经济学
2、思想*教育
3、汉语言文学
4、新闻学
5、历史学
6、数学与应用数学
7、物理学
8、化学
9、自然地理与资源环境
10、大气科学
11、生物技术
12、生态学
13、通信工程
14、计算机科学与技术
15、辐射防护与核安全
16、草业科学
17、口腔医学
18、行政管理
生物科学知识与能力:
1、掌握食品相关的化学、物理和生物学科的基础理论和基本技能。
2、掌握食品工程单元和生产设备的基础理论和应用知识,具有生产流水线和食品生产设备的运用能力和研究、设计、改进的初步能力。
3、掌握食品生产技术、质量分析和安全性控制的基础理论和基本技能,具有设计和运用生产技术和工艺的能力,以及食品分析检验和先进质量管理体系的应用能力。
4、具有食品生产过程的技术经济分析和生产组织管理能力。
5、掌握科学研究的基本方法,具有食品科学研究与技术开发的初步能力。
以上内容参考:百度百科-兰州大学