绿色西梅什么样

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绿色西梅是圆的、绿色的。绿色西梅是另一个品种。

看西梅的果柄是不是青绿色的，如果是青绿色的，就证明西梅很新鲜。除了果柄是青绿色外，还可以看到西梅表皮会有很多果粉，这也是新鲜的一个特征。

用手指轻轻捏一下西梅的硬度，如果感觉有点儿硬，那就是新鲜西梅。但如果捏到西梅特别软，这有可能西梅里面的果肉已经坏掉，特别软的西梅吃着口感不好。最好是挑选捏起来里边稍微有一些硬，但是表面有一些弹性的西梅。

物种介绍：

西梅，原是一种干制的梅子，形如杏梅。法国西南部是梅子的故乡，加州的梅子就产于此。西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。

西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美，口感润滑。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。西梅不只是一种零食，它和各种原料相配，可做成各种美味食品。

西梅不但能当零食吃，还可入菜。无论用来做沙拉、糕点，还是主食、配料，都非常合适。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利。