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黄白粘盖牛肝菌
子实体较小。菌盖直径1.5-9cm,半球形,表面粘,白色,淡白色或带黄褐色,老后呈红褐色,幼时边缘有残留菌幕。菌肉白色,后渐变淡*。菌管直生或弯生,白色。管口小,近圆形。每毫米3-4个,有腺眼。柄长4-6cm,粗0.8-1.5cm,柱形,基部稍膨大,内实,初白色,后与菌盖同色,有腺眼。
分布于我国辽宁、吉林、云南、、辽宁、陕西、*、四川、广东等地。
食用后往往会引起腹泻,但经浸泡、煮沸和淘洗后可食用。
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是牛肝菌的一种,我们这边也叫松蘑。
牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。
菌盖扁半球形,光滑、不粘、淡裸色,菌肉白色,有酱香味,可入药。生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上,单生或群生。
大腿蘑营养丰富,味道香美,是极富美味的野生食用菌之一,可出口欧美、日本等国,深受外商欢迎。该菌菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,食味香甜可口,营养丰富,是一种世界性著名食用菌。
据分析,100 g干品中含蛋白质20.2 g,碳水化合物.2 g,热量338千卡,灰分4.0 g,Ca23 mg,P500 mg,Fe50 mg,核黄素3.68 mg。
牛肝菌因肉质肥厚,极似牛肝而得名,是名贵稀有的野生食用菌,为“四大菌王”之一。
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是牛肝菌的一种,我们黑龙江叫粘团子,也叫松蘑,伞盖上的皮扒掉和类似蜂窝状的肉扒掉,非常的好吃。如不扒掉伞盖上的皮和类似蜂窝状的肉的话会引起泻肚的。就是不扒掉的话吃后泻肚也是非常爽的,一天得跑好几次厕所,但不会肚子痛,感觉身体轻松了许多。个人认为有利于减肥,排肠毒。
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这个不是牛肝菌,很肯定,别乱吃追问已经吃过了,没问题。
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这个肯定好吃,我们这里叫山蛾子一般的干货市场都有,新鲜的是*的有粘粘的感觉