桂鱼炖汤的家常做法
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发布时间：2022-04-23 19:07
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懂视网
时间：2022-10-11 00:54
1、材料 ：桂鱼150克，蘑菇10克，菠菜叶25克，鸡汤1500毫升，料酒5克，精盐15克，胡椒面1克，鸡蛋清3个，辣椒油5克，芝麻5克（焙好），味精6克，淀粉8克。2、将桂鱼肉去净刺，洗屈，切成长5厘米、宽约1.5厘米，厚3毫米的片，放入盆内，加入料酒、5克盐、0.5克胡椒面、2克味精，搅拌均匀，入味，腌渍约15分钟。
3、蘑菇水发后，洗净，去掉蒂根；菠菜摘洗干净，取叶，切小片。
4、将鸡汤倒入汤锅中，放入蘑菇、0.5克胡椒面、10克盐、4克味精，烧开后，下入菠菜叶，再煨开，待用。
5、再将鸡蛋清打散，加淀粉拌匀，放入桂鱼片挂糊，放入开水锅内氽熟，捞出，投入汤锅内，加辣椒油，撒上芝麻，即可。
懂视网
时间：2022-11-17 06:31
1、材料：桂鱼150克，蘑菇10克，菠菜叶25克，清汤1500克。调料：料酒5克，精盐15克，胡椒粉1克，鸡蛋清3个，辣椒油5克，芝麻5克(焙好)，味精6克，淀粉8克。
2、将桂鱼肉去刺洗净，切成片，放入盆内加科酒、5克精盐、0．5克胡椒粉、2克味精拌均匀，腌渍约15分钟。
3、蘑菇水发后，洗净，去掉蒂根；菠菜择洗干净，取叶，切成小片。
4、将清汤倒入汤锅中，放入蘑菇、0．5克胡椒粉、10克精盐、4克味精，烧开后，放入菠菜叶，再煨开待用。
5、将鸡蛋清打散，加入淀粉拌匀，放入桂鱼片上浆，放入开水锅内氽熟，捞出，加入汤锅内，再加入辣椒油，撒上芝麻即可食用。
懂视网
时间：2022-12-21 02:47
1、食材：胡萝卜100g、桂鱼450g、山药200g、洋葱适量、料酒适量、油适量、酱油适量、盐适量、生姜适量。
2、桂鱼洗净，待用。
3、山药洗净，切滚刀块。
4、热锅冷油。
5、放入桂鱼，稍微煎一下。
6、放入洋葱和生姜。
7、放点料酒，生抽。
8、放三碗水，大火烧开，转小火。
9、放入山药。
10、放入胡萝卜，炖10分钟。
11、洒点葱花，起锅。
热心网友
时间：2023-02-08 18:22
桂鱼汤的做法：
1. 将桂鱼去洗净，切成片，加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味
2. 蘑菇洗净去蒂
3. 菠菜叶洗净
4. 鸡蛋清加淀粉打散，放入桂鱼片拌匀备用
5. 锅内添水，放入蘑菇、胡椒粉、精盐烧开，放入桂鱼片煮熟，加辣椒油，下入菠菜叶烧开，撒入芝麻即可。
桂鱼炖汤
热心网友
时间：2023-02-08 19:40
桂鱼吉内脏切斜刀口，浇上料酒，在清洗其它材料时定时翻转鱼身；准备各种材料：金尖菇、香菇、香菜、南豆腐、姜片；热锅浇油，先放上姜片将鱼煎至微金黄，不关火将金尖菇入锅洒上3至4碗水；上盖武火10分钟后转文火15分钟，加入豆腐块，上盖3分钟后加少许盐，胡椒粉，酒上香菜即可上桌。
