桂花鱼豆腐汤的做法,桂花鱼豆腐汤怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 19:07
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热心网友
时间：2023-09-08 17:52
主料
桂花鱼
1条
豆腐
1块
辅料
姜
适量
盐
少许
小葱
适量
步骤
1.准备桂花鱼一条，洗干净备用
2.锅热油，放入姜片爆香再把鱼放下去煎
3.另起锅烧水，水开把煎好的鱼放下去煮
4.这时把豆腐切小块备用
5.等煮到汤乳白色时再把豆腐放下去
6.煮好后放盐，撒上葱花即可
7.完成了
热心网友
时间：2023-09-08 17:53
材料
鲈鱼1条，豆腐，芦笋，花椒，盐，味精，胡椒粉，料酒，香菜
做法
1、首先要把鱼处理干净，然后剔骨切鱼片，这里很详细的记录了剔骨的过程，一会还有做鱼汤的过程，请大家慢慢看吧，嘿嘿。
2、接下来是做鱼汤的过程：先把切好的鱼片用料酒、胡椒粉、淀粉、盐腌制一下。
3、锅里放油，切姜片、蒜片，油热了把姜蒜片、花椒放进锅里煸出香味。
4、然后把剔下的鱼骨翻炒一下。
5、放料酒、加水大火煮开，小火慢煨之汤呈乳白色。
6、然后用过滤网把汤倒出，鱼骨嘛，我就吃掉了。哈哈！我属猫的。
7、倒出的鱼汤放进另外的小锅，放豆腐、芦笋片、盐煮开。
8、最后把鱼片按序放进锅里，煮熟，放上香菜，撒上胡椒粉即可享用。大家是不是很喜欢这款鱼汤呀 ！
