水煎包怎么做好吃,各种家常水煎包的做法
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发布时间：2022-04-23 19:05
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热心网友
时间：2023-10-14 04:26
水煎包
主料
面两小碗
辅料
肉馅以个人用量
水煎包的做法步骤
1. 发好的面（我是用面引子发的）用好面碱揉开
2. 擀成面皮
3. 事先准备好的陷
4. 包成饺子形状（包子形状也可以）
5. 用煎锅放少许油 把包子摆在里面
6. 准备一小碗水里面放一小勺生面搅匀
7. 开火加热 锅里温度上升（别糊了就行）倒入小碗水盖上锅盖
8. 最好是透明锅盖 （没有透明锅盖只能听声音噼啪响声）看见里面的水快没有了改小火转动锅加热均匀 拷干没有水了 关火闷五分钟
热心网友
时间：2023-10-14 04:26
1.牛肉剁碎，葱姜和少许香菜切碎末。
2.然后放入干净盆中，加入香油，酱油和盐，葱，姜末拌均匀备用。
3.面粉加入酵母和泡打粉和糖用40度水温和成絮状。
4.然后和成团自然发酵二倍大。
5.面发好后用手指戳个坑，把碱水加入坑中揉均匀。
6.在放少许干面粉揉匀，揪出等量相同小面挤。
7.用擀面杖擀一成皮包入足量馅。
8.然后包好成包子。
9.提前预热平底锅，全部包完码放平底锅中。
10.小火盖上盖5分钟后，加入一小勺水(分三次加水)継续煎制至熟，15分钟后关火，不要打开盖在焖2一3分钟即可
