传统红枣粽子的家常做法大全怎么做好吃视
发布网友
发布时间：2022-04-23 19:22
共4个回答
热心网友
时间：2023-09-03 11:30
红枣粽子
主料
糯米300g 粽叶250g
辅料
红枣100g 马蹄200g
红枣粽子的做法步骤
1. 粽叶、马蹄莲提前煮软。
2. 糯米提前一晚上泡软。
3. 将三片粽叶放在一起，对折成一个锥子的形状。
4. 依次放入糯米、红枣。
5. 粽叶对折回来，一点一点的包好。
6. 用马蹄莲紧紧的裹住、系紧粽子。
7. 包好一高压锅。
8. 加入清水，水量稍微高出粽子一些。
9. 高压锅上汽以后，大火煮30分钟。
10. 放凉以后就可以开吃啦。
11. 满满的红枣~
12. 喜欢撒点儿白糖~
13. 开吃啦~
小贴士
高压锅煮粽子的时候，水量稍微高出粽子一些。
热心网友
时间：2023-09-03 11:30
主料
200g粘米
100g红枣
折叠配料
适量粽叶
适量粽绳
制作步骤
1
200克粘米淘洗干净，放清水中泡两天，中间注意换水，如果天热可以放在冰箱中,用之前控干水分。
2
适量的干粽叶和草绳泡一夜后用开水煮烫消毒，仔细清洗每一个粽叶。
3
用剪刀剪去粽叶根部。
4
100克红枣泡软备用。
5
粽叶放平，从中间取一边向内折约1厘米宽。
6
从刚才的手压的点，粽叶右边向左边折，并卷压在左边叶上，卷成锥形。
7
先添入适量粘米，放入一颗枣。
8
再添米再放一颗枣。
9
加入8分满的粘米。高出的两边向中间压，形成三角形。
10
将后面的叶子向前折。
11
叶子两边向中间对折。包住粽子。
12
多出来的叶子，顺粽子侧面包好，用草绳绑住并系好。
13
水烧开后放入包好的粽子，水要没过粽子大火煮1小时，转小火1小时，关火后继续闷一段时间会更好吃。
小贴士
1、这一次泡米比较长，煮出的米果真很软很黏，喜好软粘一点的粽子的朋友可以试试泡制的时间久些，而喜好Q一些而有嚼头一些的可以泡制时间短些或者不泡都是可以的。
2、包的时候一定要绑紧一些，至少不要在煮至的时候漏满锅----经验之谈。
3、根据粽子的大小可以自行调整煮至的时间。
4、吃不了的粽子放在冷水中，冰箱冷藏甚或冷冻都是可以的。
5、一次不可过量食用否则不容易消化，
热心网友
时间：2023-09-03 11:31
食材用料
糯米500克
红枣适量
粽叶适量
红枣粽子的做法
1.粽叶入锅煮上二十分钟，再放入凉水里泡着，或者直接凉水泡至一晚！
2.红枣洗净泡至一小时！
3.糯米投洗干净！
4.用凉水泡1-2个小时，喜欢劲道的减少泡至时间！
5.泡软的粽叶减去根部硬的地方卷成漏斗型，底部不要有漏洞！
6.放入一点米，再放红枣，根据枣的大小选择放几个，我家枣大放了1-2个！
7.上面再放入一些米，不要太满！
8.手的虎口捏紧下面，将上面的叶子平折下来，多余的叶子围着粽子缠绕！
9.在粽子的平顶处用线绳上下缠紧，系一个小活扣！
10.包好的样子！
11.放入电高压锅，水没过粽子，炖一小时，时间到了自然排气后，闷两个小时再享用会更好吃！
热心网友
时间：2023-09-03 11:32
用料
主料
糯米500克
红枣300克
粽叶适量
超简单的—传统红枣粽子的做法
1.
粽子叶洗净提前煮好，原汤泡着。
2.
糯米提前两个小时洗净泡好。
3.
大红枣洗净，无需浸泡。
4.
粽子叶三张叠加在一起（我买的粽叶比较窄）。
5.
折成一个漏斗形状，先放一颗大枣，防止煮的时候漏米。
6.
再装入一半的糯米，放一颗蜜枣。
7.
上面再装上糯米，不可装太满，九分满就可以了。
8.
把上面长的叶子折回来盖住。
9.
再把长的叶子反折回去，用剪刀剪去多余的叶子。
10.
用线捆扎好，一个漂亮的小粽子就成功啦！
11.
其他依次包好。
12.
包好的粽子入锅。
13.
加入没过粽子的水，放上一个小屉子，上面放一个装满水的碗。（有点重量的，防止粽子煮的时候飘起来）。
14.
盖盖，大火煮开，转中火煮45分钟即可。
烹饪技巧
煮好的粽子最好泡一晚上再吃，更甜，更糯。
