请问木薯粉千层糕的配方是什么?

发布网友 发布时间：2022-04-23 19:24

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热心网友 时间：2022-05-31 09:45

千层糕Q弹爽口，软糯香甜，好看又好吃，千层糕可以用马蹄粉制作，也可以用木薯粉制作，制作也是很简单，只要比例掌握好，做出来的木薯粉千层糕软糯Q弹，非常的好吃，自己在家做，好看又好吃。

千层糕是一种传统小吃，不仅好看又好吃，深受大家的喜欢，做出来的千层糕Q弹软糯，香甜爽口，层次丰富清晰，既好看又好吃，千层的做法也是有很多种，食材上也都不一样，特别是小孩子都喜欢吃千层糕，自己在家做，制作简单又卫生，下面就来分享一下木薯粉千层糕的配方做法。

1、准备食材：木薯粉500克、纯牛奶200毫升、椰浆300毫升、白糖200克、紫薯一个、水500克

2、准备一个紫薯，把紫薯洗干净，去皮切成小块，放在盘子里，加入170克白糖蒸熟，蒸熟后加入300克水，用搅拌机打成紫薯泥。

3、碗里加入200克木薯粉，加入200克水，搅拌均匀，搅拌成无颗粒状的细腻粉糊，再加入到紫薯泥中，搅拌均匀，再用筛子过滤一下。

4、另外准备一个盆，加入椰汁和纯牛奶，再加入30克白糖和250克木薯粉，搅拌均匀，搅拌成无颗粒状，也过一下筛备用。

5、起锅烧水，锅里加入水烧开，准备一个蒸盘，刷上一层油，先舀上一勺紫薯泥，倒进去稍微摇晃一下，使紫薯泥均匀地铺在容器里，上锅蒸2分钟。

6、时间到后，蒸制定型后，再舀一勺椰浆，继续蒸2分钟，再舀入一勺紫薯泥，继续蒸2分钟，就这样一层一层的蒸，最后一层放上紫薯泥，这样更好看，蒸5分钟就可以了，拿出来等到彻底放凉后脱模切块就可以了。

1、做木薯千层糕，大家可以根据自己的喜好，用南瓜、菠菜、红糖、草莓、芒果等来做千层糕，不仅好看还营养丰富。

2、做千层糕，木薯粉要搅拌成无颗粒状的粉糊，搅拌好的糊要过滤一下，这样做出来的千层糕更细腻嫩滑，口感更好。

3、蒸千层糕的时候，模具刷上一层油，防止粘连后面还好脱模，蒸的时候，一定要每一层完全蒸熟后，再加入新的浆糊，这样会更层次分明更好看，千层糕一定要彻底放凉后再切，这样切出来才好看

热心网友 时间：2022-05-31 11:03

先把木薯粉和玉米淀粉混合用蛋抽搅拌均匀，水加红糖加热融化，晾到不烫手，加入混合粉搅拌均匀，牛奶加白糖加热融化后，晾到不烫手，加入混合粉搅拌均匀，盆子抹上油后放上蒸锅一起烧到水开，把红糖浆搅拌几下先舀进去一勺，中火蒸大约2分钟待变透明，再把牛奶浆搅拌均匀后舀入一勺，如此循环到最后舀完，为了好看，让最后一层是红糖浆，并且蒸4分钟，取出晾凉后冷藏一夜，切块即食。

热心网友 时间：2022-05-31 12:38

木薯粉千层糕的做法。
首先将木薯淀粉和玉米淀粉混合均匀。
姜红糖水花开等到不烫，只是将混合均匀的淀粉放进去。搅拌均匀。
在模具上刷油，一层红糖刷上去等蒸熟透之后再刷上一层红糖浆。
如此循环，但最后一场红糖浆刷上去之后，再加上花生脆，煮熟的绿豆。
这样好吃的木薯粉千层糕就做好了。

热心网友 时间：2022-05-31 14:29

首先，将木薯粉和玉米淀粉混合均匀，红糖水煮开，把煮好的红糖水放入混合好的面粉中，再把牛奶加白糖煮开，放温倒入混合粉中，然后倒入一层红糖浆一层牛奶浆以此类推，等待蒸熟整透，蒸好以后在最上层撒上花生碎即可。木薯粉千层糕就做好啦