普洱茶(老茶头)熟茶 能存放多久 !具体多下多少年

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热心网友

只要保存条件好特别是不受潮,越长越好。

热心网友

多少年都可以,但熟茶你要常翻个

热心网友

老茶头是一种特殊的普洱茶产品,老茶头和一般熟茶不同,它的特色需要现买现喝当年的茶品才能体现。
老茶头本身是熟茶渥堆发酵时,板结成块的茶菁,属于渥堆发酵的副产品,严格的说是渥堆发酵的次品,过去老茶头是卖不出去的,都是茶厂的职工图便宜留着自己喝的,现在被茶商炒作成高级普洱茶品种,甚至还有上年份老茶头销售,绝对是瞎搞。
过去人们喝老茶头,也是由于其生熟配的特色。具体说就是渥堆发酵时,由于茶菁中的果胶的作用使渥堆上层的茶菁板结成块(经过解块工艺 也解不开的那部分)。渥堆完成后,板结的老茶头,外部渥堆发酵成熟茶,但块的中心部分的茶菁由于氧化不完全,发酵程度较轻或者几乎无发酵,这就造就了老茶头生熟配的特色口感,所以传统老茶头都是现喝的。
长时间存放老茶头使老茶头完全发酵,结果就是老茶头转化成普通的熟茶,失去本身的特色,从熟茶的角度谈存储年限,正常仓储的条件下10~15年的熟茶口感最好。

PS:一些小厂的老茶头最好回避,原因是本身小厂卫生条件不好,渥堆中沙粒,毛发,笤帚苗都会存留,如果渥堆后的散茶经等级分筛,压制时,会清理掉大部分杂质,但是如果这种堆出品的老茶头,在板结成块的时候,这些杂质可就都板结进去了。

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