什么是海石花
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海石花是热带海藻中的一种，是从普通珊瑚草中精选而出的枝条较大的黑褐色海藻。主要产于南中国海无污染海域，常年水温保持在25-32度之间，是营养价值很高的一种海藻，含有多种天然高贵的、珍贵的营养成份，含有丰富的维生素矿物质、纤维质、天然优质胶原蛋白、海中酵素等营养素。
扩展资料：
樱花果冻（海石花）的做法：
准备食材：海石花15、克清水1.2L、冰糖120克、盐渍樱花10克
1、海石花挑掉杂质。将海石花用清水冲洗干净。
2、海石花放入锅中，倒入清水。
3、加入全部的冰糖。
4、大火加热至煮沸，转小火熬煮25分钟，撇去浮沫。
5、煮好之后，乘热用纱布过滤掉渣子，我们只要用到海石花水。
6、提前将盐渍樱花用清水泡开。一定要多过几遍水，盐渍樱花很咸很咸的。
7、完整的樱花挑出来放入模具中摆好。
8、将热的海石花水倒满模具，晾凉后放入冰箱冷藏至全部凝固。
9、吃的时候倒出来，直接吃也可以。
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赤 菜� 赤菜学名海萝，南方也叫胶菜，北方俗称牛毛，为一年生红藻。藻体呈圆柱形，叉状或不规则分枝，中空，紫红色，样子别致，宛如一朵朵紫红色的小绒花。��赤菜喜生长在接受波浪冲击、盐度较高、垂直分布可达2米左右的外海岩礁上，大多是向光生长。赤菜含有琼胶、多糖及粘液质，还含有无机盐、钾、钠、钙及多种微量元素。��南澳岛地处闽粤之交的外海，岛屿多，近海岸礁多，很适合赤菜的生长。每年初夏，南澳渔民从岩礁上采下大量赤菜，漂洗后晒干收藏上市。��五十年代开始我国已有了对赤菜的利用，如从赤菜中提取海萝胶、用赤菜作为浆丝及"香云纱"上浆原料等。��赤菜性凉，具有退热、凉肠、凉血等药用价值。取赤菜少许，用开水冲泡或煮沸，加点糖即可食用。汤液中既有脆嫩的乳白色条状物，又有胶质汤液，和做成的鱼翅汤一模一样，被誉为"南澳鱼翅"。喝着这种汤液，润滑爽口，稠而不腻，不仅清凉止渴，而且可防治赤痢和肠热病，夏秋季节酒席之末用它当甜品。既可醒酒而又经济实惠。珊瑚丛就像是海洋里的热带雨林，它们还有个美丽的称谓叫作“海石花”，
