冻豆腐咋吃
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热心网友
冻豆腐好吃就在于冻过的豆腐解冻后把豆腐中原来的水分都流失了，这样豆腐更像是豆腐干制品，味道就会更浓郁，而且经过炖煮后，由于全是蜂窝组织，特别吸味道，在豆腐本身的味道上再加上汤汁的味道，所以会格外的好吃。
我觉得冻豆腐最适合涮火锅时候吃，一般冻豆腐是火锅的标配，在锅里从头煮到尾，最后蘸小料吃的非常有嚼劲儿，香极了，冻豆腐和白菜一起炖也是非常好吃的，不放酱油，就是白水炖，提前炝一个锅，然后把白菜炒一下，放一些水，或者有点肉汤炖就更好了，然后把冻豆腐放下去，大火烧开后小火炖一会儿，就可以吃了，那味道其实真的非常不错，白菜软嫩，冻豆腐有韧性且味道特别香，我要吃火锅可以一个吃一盘都嫌少。
其次是煮汤，煮汤的时候把冻豆腐切成小丁，和其它的原料一起放进汤中煮，最后勾一个薄芡，味道也是相当不错的，反正吃冻豆腐主要吃的就是那个口感和香气，不建议用太复杂的方法去做，那样反而会适得其反，失去冻豆腐的本来味道了。
热心网友
新鲜豆腐切成两块大小均匀的块状，放入冰箱冷冻一晚。
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取出是冻豆腐，切成薄薄的小片状。
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热锅凉油，慢慢放入切好的冻豆腐片，小火油煎一会，冻豆腐会出水，直接盖上锅盖转中火焖两分钟。大火再收汁，调入食盐、生抽、蚝油翻拌均匀，好吃的冻豆腐就做好了
热心网友
可以煮火锅吃，也可以和海带成大白菜等做炖菜吃。
依据自己的喜好搭配蔬菜和肉类炖着吃。
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冻豆腐一般用来做汤，各种汤都可以，因为冻豆腐上面有很多小孔，做成汤，汤汁就进入到这些小孔里，豆腐就是汤的味道，非常鲜美。
热心网友
冻豆腐咋吃，冻豆腐做汤最好吃，清淡鲜美。
