做法,三鲜汤年糕怎么做好吃,三鲜汤年糕的家常做法
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1、食材：墨鱼1个、虾仁适量、年糕500克、咸菜适量、生抽适量、料酒适量、白糖少许、洋葱半个、姜3片、葱花适量。
2、墨鱼用水泡开，切成条状备用。洋葱洗净切丝备用。
3、锅里加油下，姜爆香，再将墨鱼干下锅炒干，炒透。加入料酒，生抽白糖。在加入清水煮至食材出味。快要出锅的时候将洋葱虾仁下锅。再将咸菜及葱花下锅同煮至出味。再将年糕下锅煮入味即可。
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1年糕冼净用清水浸泡下。 2干虾洗净，鸡蛋打散，猪肉切片，茭白切丝备用。 3热油锅，把鸡蛋煎成蛋饼。 4用锅铲分成四分，盛出备用。 5另起油锅，下肉片煸炒至变色，加料酒煸炒下。 6然后把干虾放进去炒一会，加生抽和几点酱油调味。 7把茭白丝放进去翻炒一会。 8加入适量的清水，加盐煮开。 9把浸泡过的年糕放进去煮熟即可。
