怎样炒虾仁?
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热心网友
虾仁好吃的炒法如下：
1、虾仁洗净备用，青辣椒洗干净去籽，切丝，姜洗干净切丝备用。
2、热锅烧油，加入姜丝炒香。
3、加入虾仁、豆瓣酱和青辣椒丝，炒匀，再加食盐，炒匀即可。
热心网友
虾仁是一种老少皆宜的食材，它的腥味很少，味道鲜甜，肉质爽滑，特别的好吃。它含有很高的蛋白质、多种维生素和矿物质等对人体有益的营养成分
虾仁的做法也是有很多的，我比较喜欢做火龙果炒虾仁、香辣虾仁、黄瓜炒虾仁等，做法都不难，很简单易学，大家动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【火龙果炒虾仁】
胡萝卜削皮切片，青椒切片，生姜切丝，火龙果挖出果肉，然后将火龙果切块备用
虾仁剔除虾线，然后将其清洗干净沥干水分放入碗中，倒入一些料酒，放入食盐用手抓匀后腌制十多分钟
锅中倒油，将油烧热后放入腰果，用小火将腰果炒熟，炒至腰果颜色金黄后盛出。锅留底油，放入生姜丝煸炒出香味，炒出香味后放入虾仁，快速翻炒几下，将虾仁炒得有些变色后放入胡萝卜、青椒、腰果，大火将食材炒至断生后，放入食盐以及少许鸡精调味，最后放入火龙果块，翻炒均匀后即可出锅摆盘
【香辣虾仁】
虾仁剔除虾线清洗干净，干辣椒切段，葱切葱花备用
起锅烧油，将油烧热后放入花椒和干辣椒炒出香味，放入虾仁，翻炒片刻，将虾仁炒至断生后，倒入料酒、蚝油、红油、酱油，放入食盐、味精以及少许白砂糖调味，大火翻炒，最后放入一些葱花，翻炒均匀后即可关火盛出摆盘
【黄瓜炒虾仁】
黄瓜削皮切小块，虾仁剔除虾线，洗净后放入碗中，倒上料酒，放入食盐和一些玉米淀粉，将其抓匀后腌制二十分钟
锅中倒油，将油烧热后放入虾仁，将虾仁炒得有些发白后放入黄瓜块，将食材炒熟后放入适量食盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅摆盘
简单又好吃的黄瓜炒虾仁就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
热心网友
经过春节轮番请客，你吃我家，你吃我家，现在年过完了，真是不想进厨房，主要是进入厨房之后，不知道该吃些什么，大家有没有这样的想法。今天给大家推荐一道菜，那就是炒虾仁，吃多少也不嫌腻口。虾仁用的是基围虾，这种虾是比较大众化的，大家都很容易买到，今天就赶紧买点基围虾，跟着一起做起来吧。很多人在家里经常会炒虾仁吃，做法十分容易，可以炒出来之后的口感就不好说了，经常炒好后，吃起来的口感很老，一点也不嫩，而且有很大腥味。虾仁本身的腥味比较大，那么怎么去掉它的腥味呢，这个问题是关键。平常做别的菜肴的时候，想要去腥味的方式基本都是焯水，但是虾仁想要去腥味，一定不不能焯水。这是因为虾仁是很嫩的食材，如果焯水的话，是很容易变老的，不仅腥味没有去掉，反而肉质不好了，真是适得其反。炒虾仁不要焯水，要多做这样一步，炒出来的虾仁一定不会老，而且没有腥味，吃起来香香嫩嫩的，好吃极了！多加入这一步就是给虾仁上浆，用蛋清和淀粉给虾仁包裹起来，炒出来的肉质立马就会不一样了，非常不错，赶紧来看看具体步骤吧。炒一道西兰花炒虾仁！西兰花炒虾仁
热心网友
首先把虾仁放到锅里焯水，再捞出来，起锅烧油，把虾仁放进去，加一点食盐，生抽，翻炒均匀，再加一些青椒，翻炒一段时间即可。
热心网友
准备好新鲜的西红柿去皮切块备用，准备好虾仁备用，起锅烧油将西红柿炒出汁水之后，将虾仁倒入其中，加入相应的*调和调均匀即可
