蒸豆包蒸多长时间能熟
发布网友
共2个回答
热心网友
蒸豆包蒸通常20分钟左右能熟。
蒸豆包多长时间比较好，包子大小不一样，蒸的时间也就不一样，大的一般需要蒸20分钟，一般大小的包子，15分钟就差不多了。水一定要烧开后再蒸，容易熟。
扩展资料：
蒸豆包注意事项：
1、温水发酵融化发酵粉时,最好使用不超过40℃的温水融化,水温过高容易使发酵粉失去活性,会影响面团发酵。
2、面团不要过干和面时，如果觉得面团很黏手，可以加入适量玉米油。同时要避免面团太干，否则蒸出来的包子口感较硬。3、包子醒半小时后再蒸包子包好后，要放在封闭的地方继续醒30分钟左右，再放到蒸笼里蒸。因为在和面擀皮时，释放了一部分面团里的空气，包好的包子可以继续醒面，能让包子更加饱满。
热心网友
一般蒸20分钟左右，具体做法如下。
主料：面粉200g 水100g 酵母3g 白砂糖 1小勺 豆沙馅适量
1、面粉里面加入水，酵母，1小勺的糖揉匀成光滑的面团
2、盖上保鲜膜放温暖处发酵到2倍左右的大小
3、取出揉揉排出空气，分成均匀的等份
4、取出揉揉排出空气，分成均匀的等份
5、将所有的小圆团擀成中间厚边缘薄的圆皮
6、包入豆沙馅
7、将收口朝下
8、将每一个稍微戳一下，成高高的圆柱形
9、所有的做好后，蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发45分钟左右
10、好了后，冷水入锅，中火蒸上20分钟左右
