凉拌金针菇豆腐皮怎么做好吃
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先准备食材：金针菇、豆皮、蒜瓣、葱花、牙签
1、金针菇洗净切去掉头部撕开，豆皮切成小长条，取一小撮金针菇用豆皮裹起来，用牙签固定住；
2、调料汁：一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+糖和盐适量+小半碗水，拌匀；
3、锅中热油爆香蒜末，放入豆皮卷；
4、小火煎至两面金黄，倒入调料汁，煮开后再加入适量水淀粉，大火煮至收汁，出锅前撒葱花即可。
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主料豆腐皮200克金针菇100克辅料黄瓜适量火腿适量蒜末适量凉拌醋适量白糖适量生抽适量黑芝麻适量辣椒油适量
步骤
豆腐皮拌金针菇的做法步骤11.准备材料，金针菇，豆腐皮焯水后沥干水分备用
豆腐皮拌金针菇的做法步骤22.将切好的蒜末，加入适量的凉拌醋，白糖，生抽备用
豆腐皮拌金针菇的做法步骤33.倒入调好的酱汁，加入适量的辣椒油
豆腐皮拌金针菇的做法步骤44.撒上黑芝麻，拌匀，稍微静置一会就可以食用了
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食材与明细
金针菇250g
豆皮300g
洋葱适量
黄豆酱适量
熟芝麻适量
难度高级
时间半小时
口味咸鲜
工艺拌
豆皮拌金针菇的做法步骤
1.
豆皮用开水烫过晾凉。切细丝。
2.
金针菇摘洗干净用开水煮熟。
3.
捞出晾凉。
4.
取一块洋葱切丝
5.
豆皮丝里放入洋葱丝和金针菇。放入3勺黄豆酱。
6.
拌匀。撒上熟芝麻即可。
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《相思》：青山在，绿水在，伊人不在；风常来，雨常来，书信不来；舞能卖，唱能卖，相思难卖；秋去愁不去，花开心不开。终日心绪纷纷也，胸中谁仲裁？
