茶树菇炒猪脚筋怎么做
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发布时间：2022-04-22 10:22
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热心网友
时间：2023-07-11 05:04
用料
猪蹄 两只
干茶树菇 少量
八角 一个
草果 一个
老抽 若干
生抽 若干
姜片 若干
花椒 10个左右
茶树菇炖猪蹄的做法
猪蹄冷水下锅煮两分钟捞出洗净，煮的时候我放了点姜片和花椒，感觉异味少了很多。
重新加水放猪蹄，加老抽、八角、草果、姜片、花椒、生抽、足量的盐，煮开。
放到焖锅。同时泡茶树菇。
焖一个小时后，茶树菇泡好了，将柄和伞叶分开，柄放进猪蹄，接着焖1小时
若汤多了，就大火收个汁，顺便把伞叶一起煮煮。满屋飘香，不需要鸡精也很鲜美。
