做凉拌黄瓜可以放红烧酱油吗？

发布网友 发布时间：2022-04-22 09:40

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2023-09-28 17:49

凉拌黄瓜可以不放酱油。

材料：黄瓜2根，蒜20g

步骤：

1、黄瓜洗干净，切成丁或者是段根据自己喜欢切成丝或者直接拍。

2、切好后放进盘子中。

3、选取两芽蒜，切成蒜末。

4、加入蒜末20克、生抽10克、醋45克、香油20克、鸡精、味精、食盐、芝麻油、胡椒粉适量拌匀即可。

热心网友 时间：2023-09-28 17:49

有些凉拌黄瓜的做法是放酱油的，但也有不放酱油的。下面我会提供一种放酱油的凉拌黄瓜做法供您参考：
食材清单：
黄瓜1根
大蒜30克
香菜15克
白糖5克
清香米醋4小勺
葱油2小勺
香油1小勺
生抽酱油2小勺
蚝油1小勺
鸡粉2克（自选）
制作步骤：
1. 将黄瓜清洗干净，浸泡在凉水中或放冰箱冷藏室2小时，使其更加清脆。
2. 将黄瓜甩净水分，拍碎后切成3厘米长的不规则块，放入凉拌盆内。
3. 切入香菜小段15克，增加香味。
4. 调入葱油2小勺、香油1小勺，翻拌均匀。
5. 将生抽酱油2小勺、蚝油1小勺、白糖5克、清香米醋4小勺、鸡粉2克（自选）混合均匀，淋在黄瓜上，翻拌均匀即可。
以上就是一种放酱油的凉拌黄瓜做法，希望能对您有所帮助。

热心网友 时间：2023-09-28 17:50

一般不用放，因为酱油只是上色作用。黄瓜中有醋，佐料等。会代替酱油的作用。

热心网友 时间：2023-09-28 17:50

个人喜好，我比较喜欢单独用一个碗，里面加入醋，鸡精，味精，糖，生抽，搅拌均匀后，倒入凉拌黄瓜。对了，再加一些香油，完美了。你可以试试