孜然洋葱炒肉丝有什么美味而且不会腻的制作方法？
发布网友
发布时间：2022-04-22 09:40
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热心网友
时间：2023-07-06 07:33
材料
紫洋葱
猪瘦肉
孜然粉
生抽
老抽
生粉
盐
葱花
做法
1. 猪肉切成丝，用生粉、盐、生抽腌制15分钟。
2. 洋葱切丝，切洋葱会流眼泪可以在切的时候旁边装一盆水，刀上面沾一点水再切洋葱味就不会乱飘。
3. 锅倒油烧热，倒入腌制好的猪肉丝，炒至变色后加生抽、孜然粉，炒熟后盛出备用。
4. 锅再倒油烧热，倒入洋葱丝，炒至变软后倒入刚刚炒熟的猪肉丝一起炒，再加入生抽、孜然粉、一点老抽。
5. 翻炒至老抽上色均匀，此时尝一下洋葱的味道，如果还有洋葱的呛味就炒久一点。
6. 最后装盘，撒葱花。
