豆芽粗壮的秘诀是什么？

发布网友发布时间：2022-04-22 11:33

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热心网友时间：2023-08-02 03:01

生绿豆芽又大又粗又快的5个小诀窍如下：

1、在浸泡绿豆之前先用开水烫一下，开水淹没绿豆自然放凉，再换清水浸泡，这样出芽会更快。

2、一定要准备一个底部有孔的容器来装绿豆，如果是密封的容器，那么绿豆容易发霉长毛。

3、在绿豆刚发芽的时候，用重物压绿豆，这样豆芽才会又粗又壮。

4、要保湿，生豆芽每天早晚要各浇一次水。

5、要做到遮光避光，生绿豆芽的期间是不可以见光的，见光后生出的绿豆芽会发苦、发绿。

购买挑选指南

1、市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一。

2、正常的绿豆芽略呈*，不太粗，水分适中，无异味；不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。另外，购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好。

3、如果绿豆芽光溜溜的不长胡须，那是因为过量尿素导致的，是有害的，不可食用。