白菜心怎么做如何做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 11:18
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热心网友
时间：2023-10-12 06:42
做法
1
蒜头切碎，辣椒切丝备用， 大白菜洗净取前段内层较嫩的部份切成丝， 放入容器中拌入约煮菜的盐多一点，我用保鲜盒盖上盖子上下摇晃让它出水，腌个一小时左右。泡软的菜心用开水清洗沥去水分备用。
2
豆干入滚水略煮，取出放凉切丝备用。
3
将菜心、豆干、蒜末和辣椒丝放入容器(建议玻璃容器)，加入少许的盐、糖、醋和胡椒粉拌匀，试味道调整喜爱的酸甜度，放冰箱冷藏入味(约半天~一天)。
4
食用前淋上香油，洒些香菜拌匀即完成。
热心网友
时间：2023-10-12 06:42
主料
大白菜心一个
辅料
香菜适量 葱适量
干红辣椒适量
凉拌白菜心的做法步骤
1. 白菜心切成细丝备用；
2. 香菜和葱切成碎末，干红辣椒切成小段备用；
3. 切好的白菜心和香菜葱末混合；
4. 起油锅，下入干红辣椒段小火慢炸出香味，直接泼到菜里；
5. 辣椒油和菜拌匀后，添加适量盐、糖和味精拌匀即可。
小贴士
温馨提示：
1、粗壮的香菜根很好吃的哦，我都没有扔掉；
2、不能吃辣的，可以干炸花椒，或者直接烧热油泼，香油、花生油、玉米油、橄榄油随自己喜好；
3、先用热油拌匀白菜心，再添加其它调味，可以有效防止白菜心迅速出水；
4、盐糖是基础调味，也可以添加凉拌酱油和米醋，两种滋味，不同的风格。不主张太多的调味，那样会掩盖白菜心本身的鲜、甜、美。
热心网友
时间：2023-10-12 06:43
你就像白菜心，白白嫩嫩的，无论怎么吃都好吃！(●ˇ∀ˇ●)
