吃水果好还是喝果汁好？
发布网友
发布时间：2022-04-22 11:18
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热心网友
时间：2023-05-06 22:25
当然是直接吃好。
榨水果对于水果本身的营养成分会有消耗，加工过程中维生素C不断在氧化，榨汁的过程也会使得膳食纤维随着果渣被抛弃，所以营养价值会下降。不过确实榨汁的过程也会更有利于吸收，毕竟经过加工植物细胞壁破裂，一些抗氧化成分、脂溶性维生素更容易被人体吸收。
整体来说弊大于利，尤其是血糖更有利于吸收其实对现代人来说也是件坏事。
前市面上的果汁店可以看到各种各样的搭配，其实除了有的配方可能不好吃之外，也没什么特别的讲究。
我们一般建议食物多样，在均衡的饮食结构中，大概每天吃200-350g水果比较适宜，比较推荐在两餐之间或者运动后吃水果，如果是糖尿病患者，注意在血糖平稳的情况下选择苹果、梨、柚子之类的低糖水果。
我们先说果汁具有的优势，富含维生素和矿物质是可以肯定的，但是果汁也有很多的危害和风险。接下来来一一举例：
1.首先果汁中的糖含量非常高，因为榨一次果汁通常会用到多个水果，这样会不知不觉增加每日热量的摄入。
2.其次，为了口感榨果汁后会丢弃许多残渣，导致果汁中缺乏膳食纤维，这些都有可能导致体重增加。
3.第三，因为果汁中含有大量的糖分，这些糖分一般是蔗糖、葡萄糖、果糖，这些糖也可以在小肠上皮内被一些蔗糖酶分解为葡萄糖和果糖，有研究显示这些没有在小肠内被完全吸收的碳水化合物可能被结肠中的细菌发酵，进而产生像二氧化碳呀、甲烷呀、短链脂肪酸等成分，可能会诱发腹泻。
4.最后，一些果汁可能没有经过高温杀菌，那有可能会含有一些病原体，比如大肠杆菌啊、沙门氏菌啊等等，所以一定要多加注意。比如大家在家里自己做果汁或者商店里一些冷压榨的果汁，如果消毒杀菌做的不好的话那果汁器具上是很容易沾有细菌的。
所以还是建议大家可以吃一些完整的水果，不要喝果汁。
热心网友
时间：2023-05-06 22:25
我认为把水果直接吃掉，不仅可以吃到它的汁，还可以吃到它的果肉，那么营养会更丰富一些。但是如果牙齿不好咬不动的话，也只能打成果汁喝了。
热心网友
时间：2023-05-06 22:26
应该直接吃水果，不要喝果汁。水果直接吃的营养价值更高，因为打成汁后，减少了维生素C的含量，直接吃，还能够摄取大量的膳食纤维，有助于预防便秘，增加饱腹感，还有利于清洁口腔。
热心网友
时间：2023-05-06 22:26
直接吃水果好，营养更高。水果打成果汁还是会有浪费，直接吃不麻烦又简单。
