红豆烧怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 11:21
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热心网友
时间：2022-06-03 03:47
红豆是大家熟知的一种粗粮，熬粥，做馅都很好吃。它富含维生素，蛋白质及多种矿物质，有健脾胃，润肠通便的作用，深受大家的喜爱。今天就分享一下这个火烧的做法，希望大家喜欢。
【蜜豆火烧】
美食食材：面粉，酵母粉，一袋牛奶。
煮熟的红豆，白糖，蜂蜜，桂花。
制作过程：
1，发面。头天晚上和好，早上起来做的，刚刚好。
一袋牛奶加点开水将使其有点温度放一丢丢酵母，也不用放冰箱，发的刚刚好。
2，起锅倒入适量白糖，中小火炒制。
待炒至糖汁成棕褐色时，倒入熟红豆搅拌，加两勺蜂蜜增香提亮，最后放少量桂花粉搅拌均匀。
3，取出面团，揉搓排气，揉成长条切成大小均匀的面剂子。
4，剂子按扁，擀成牛舌状刷油（多刷一点）撒上干面粉，有下而上卷起，依次做好，盖上保鲜膜松弛10分钟。
5，取个面剂子，擀成长条，卷起压扁，擀成包子皮形状，包上蜜豆包成包子，依次完成。
取一个包子，擀面杖慢慢擀成小饼，放电饼铛烙至两面金黄就好了。
6，香酥可口，掰开层次分明，咬一口酥的掉渣。
想吃酥皮火烧不用做油酥，参照我的方法刷油，撒面，卷起，擀开，重复2~3次，做出来的酥皮火烧吃了一个还想吃，喜欢的的亲，快试试吧。
热心网友
时间：2022-06-03 05:05
红豆还有一个特别浪漫的名字，叫相思豆，在食材方面，红豆的营养价值很高，吃红豆的好处有很多，
红豆怎么做好吃 教你红豆的花样做法
红豆的多样做法
1、核桃红豆派
食材：低筋面粉200克，白砂糖20克，黄油80克，水70克，山核桃100克，牛奶20克，红豆沙适量。
具体步骤：
①面粉和糖混合均匀，加入软化的黄油，揉捏黄油和面粉成碎屑状。
②加入水揉成面团，包上保鲜膜冷藏半小时。
④将醒好的面团擀成3mm的派皮。
⑤铺在菊花派盘上按紧，擀去多余的部分，用叉子在底部戳些洞。
⑥山核桃加入牛奶和红豆沙拌匀，填满派盘。
⑦烤箱预热180度烘烤30分钟左右即可。
2、红豆酒酿米糕
食材：大米500克，水250克，糖80克，酵母8克，温水70克，酒酿2汤匙，红豆沙适量。
具体步骤：
①大米浸泡一晚，打成米浆。
②取出125克微波炉加热一分钟拌匀，再加入300克生米浆拌匀。
③米浆中加入酒酿、温水、糖和酵母拌匀后盖上湿毛巾发酵。
④加入剩余的生米浆拌匀二次发酵。
⑤装入模具，隔水蒸15分钟左右。
⑥待米糕放凉脱模，夹上红豆沙即可。
3、红豆牛奶西米露
食材：红豆，牛奶，西米，白砂糖。
具体步骤：
①红豆用冷水泡6-8小时，倒掉泡红豆的水，重新加水用电饭煲煮饭模式煮熟，放入白砂糖翻炒搅拌均匀，红豆收水，做成蜜汁红豆，备用。
②烧一锅开水，倒入西米，搅拌，注意不要粘锅了，煮十分钟左右熄火盖盖子闷，闷到西米变透明色，如果西米中间还有白色，重复一次煮和闷的过程。煮好的西米过冷水，用网兜过滤备用。
③牛奶倒入锅中煮热，放入西米，搅拌均匀。装入碗中。
④碗里一勺一勺加入红豆，整理摆盘。吃的时候再搅拌，避免红豆散开了拍照不好看。
红豆怎么做好吃 教你红豆的花样做法
小贴士：
1、电饭煲模式煮红豆时，如果红豆不够烂，可以煮两遍，我的煮了两遍，有点融了，但口感很好吃。
2、蜜汁红豆可以一次多做点，放在冰箱备用。
3、如喜欢冷饮，牛奶可以不用加热。
4、红豆大枣汤
食材：红豆100克，大枣10个，水1500克。
具体步骤：
将红豆清洗干净，用水泡大约30分钟；将大枣清洗干净后，加到红豆水里，大火煮沸，然后小火熬至红豆成熟。之后即可食用。可滋补强壮、健脾养胃、补中益气、养血安神、利水排毒。
5、豆紫米汤
食材：红豆、紫米各20克
具体步骤：
将红豆、紫米各20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，秋季补血多吃红豆食用时可加入适量蜂蜜。红豆本身有利尿作用，有助于改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物。但紫米较不易消化，一次不宜过量进食。
6、豆黑米粥
食材红豆、黑米、白砂糖适量。
具体步骤：
红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可，可活血养颜。
温馨提醒：尿多之人不宜忌食，不宜多吃，蛇咬伤者百日之内禁食，红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，容易引起中毒的情况。
热心网友
时间：2022-06-03 06:39
红豆烧的馅料选用的是风味的红豆粒馅，在细腻的豆沙馅中一粒粒的红豆亦清晰可见。红豆营养丰富，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功效，被李时珍称为“心之谷”。数千年来人们一直将它加入米饭及汤里食用，是人们生活中不可或缺的高营养、多功能的营养杂粮！
做法：
1.鸡蛋打入盆中，分3-4次加入细砂糖，并用打蛋器搅打均匀，至糖完全溶解。 2.入低粉泡打粉盐的混合物，用橡皮刮刀以不规则的方式拌均匀。静置15分钟左右。
3.等待的时间里，我们来准备馅料：将黄油和红豆沙倒入锅中，小火炒至黄油融化，和豆沙搅拌均匀即可。
4.锅烧热(不放油)，而后转小火，用勺子舀一勺面糊到锅子里。——勺子置于锅子的上方，让面糊以垂直的方向流入锅中，就会在锅子里很自然地形成一个圆形。
5.当朝上的一面出现密集的泡泡时，就可以翻面了(约四五十秒，注意观察)——此时面糊已经基本固定，很轻松就可以翻个面。继续煎半分钟左右，至另一面熟即可出锅。
6.用刀抹上红豆沙馅料，两个小饼合在一起一起，就是一个铜锣烧了。趁热食用更香甜哦。
热心网友
时间：2022-06-03 08:31
用料
黄油
鸡蛋
低粉
花生油/其他油亦可
牛奶或水
糖
泡打粉
盐
红豆沙
红豆烧的做法
外皮：黄油加糖打发至糖完全溶解 分3 4次加入鸡蛋 加入牛奶或水 搅拌均匀
入低粉泡打粉盐的混合物 形成面团 静置20分钟左右。
馅料：将黄油和红豆沙倒入锅中，小火炒至黄油融化，和豆沙搅拌均匀即可。
将豆沙馅包入外皮中 按压形成小饼
锅烧热(不放油)，而后转小火，用勺子舀一勺面糊到锅子里。——勺子置于锅子的上方，让面糊以垂直的方向流入锅中，就会在锅子里很自然地形成一个圆形。
当朝上的一面出现密集的泡泡时，就可以翻面了(约四五十秒，注意观察)——此时面糊已经基本固定，很轻松就可以翻个面。继续煎半分钟左右，至另一面熟即可出锅。趁热食用更香甜哦。
小贴士
除了用锅烧 有条件的还可以用烤箱 烤前刷一层蛋液 180度C 20分钟左右 视自家烤箱而定。
这一款类似于铜锣烧 但又有点不同哦。
热心网友
时间：2022-06-03 10:39
大多数人在平时的时候都比较喜欢喝一些豆子汤，比较常见的有黄豆黑豆，还有就是很受欢迎的绿豆和红豆，特别是红豆又叫赤小豆补血补气调理身体，红豆汤在做的时候，需要准备一些白砂糖或者红糖。
做法一
制作材料
主料:赤小豆500克(建议:5人份量)
调料:白砂糖200克
制作方法
清热解毒红豆汤
1.先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后;
2.改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。
养生功效:赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效。
做法二
去水消肿汤
制法:将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效:有助养颜美容、益气养血、利水消肿。
