烤蛋糕时锡纸的作用是什么
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:40
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-11 02:55
在以下条件下，烤蛋糕时锡纸起到的是辅助作用。
1、在烤芝士时，因为需要隔水烤（水浴法），但又只有活底模具，那么可以用锡纸将模具底部包起，这样就可以避免水会向模具内渗透。
2、当烤蛋糕发现表皮颜色过深，当时蛋糕没有烤透，那么可以用锡纸盖住蛋糕的表面，使蛋糕表面不至于烤焦掉。
热心网友
时间：2023-10-11 02:56
一般包锡纸的主要作用是为了加热均匀，并且让表面不会太干。一般烤肉才会包锡纸。建议您把油纸垫在烤盘里。锡纸一般没什么用处。用不到。
