生的风干肠要蒸多长时间

发布网友 发布时间：2022-04-22 11:13

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懂视网 时间：2022-11-15 05:53

1、开锅蒸二十分钟就可以食用了。

2、风干肠，不仅味道鲜美，储存时间长，而且食用方便，可以作为酌酒小菜，也可以当作零食来吃。

3、干肠每根约15厘米左右，广式香肠甜，四川香肠辣，哈尔滨干肠味甘且咸，肠体呈红色，肠质是半干半湿状态。

热心网友 时间：2024-02-22 01:28

一般20分钟即可。

一般的电饭锅上蒸的话，上蒸汽20分钟左右会熟，如果是煤气灶火力旺就更快，时间肯定有误差的。蒸的话冷水放入屉上，开锅至少半小时，喜欢软的可以多蒸一会儿。

【东北风干肠】

用料  

步骤

1.肠衣提前浸泡1-2小时，洗净备用。

2.猪肉切1*1厘米小丁，放调料腌制两小时备用。

3.准备工作完成，就来我们的灌肠神器吧！

4.完成后晾干3-4天有弹性就可以了！ps～：最好通风阴干不要爆晒，上锅蒸前用牙签扎几个小洞就OK了！上火蒸20分钟凉凉就可以享用美味了～

拓展资料

风干肠是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。

风干肠顾名思议不需要使用明火烤，而通过自然风干而成的腊肠，为我国南方地区的一种保存食品的独特方式。

风干肠的肠衣很容易破要小心拿放，灌好后在每一段上面用针扎些孔，特别是能看到空隙的地方。不要在太阳下暴晒。夏季最好不要灌制因为气温潮湿不易风干，容易变质。

营养成分：

参考资料

风干肠_百度百科

热心网友 时间：2024-02-22 01:28

开锅蒸二十分钟就可以食用了。

拓展资料

风干肠，不仅味道鲜美，储存时间长，而且食用方便，可以作为酌酒小菜，也可以当作零食来吃。

干肠每根约15厘米左右，广式香肠甜，四川香肠辣，哈尔滨干肠味甘且咸，肠体呈红色，肠质是半干半湿状态。

风干肠配比:

精肉十斤，切条，清洗干净，控干水份，肠衣:温水泡，去掉咸味，肥膘切丁500克，花雕酒150克，二锅头70克，味精125克，白糖250克，盐150克，味达美酱油200克，五香粉15克，姜汁250克，姜和水一比一比例榨汁。

热心网友 时间：2024-02-22 01:29

大火，二十分钟，也为了充分的消毒，然后滤掉蒸出来的油。

热心网友 时间：2024-02-22 01:30

水开后10--15分钟就可以

热心网友 时间：2024-02-22 01:30

30分钟。信哥的。哥保你原地满血复活~~哈哈~~~~~~~~