吃粗粮有利于身体健康，粗粮是指的哪些食物？
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发布时间：2022-04-22 09:31
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时间：2023-08-24 22:53
吃粗粮有利于身体健康，粗粮的代表有什么？
1.粗粮的谷类代表有玉米、大麦、荞麦等。豆类有杂豆、黄豆、黑豆、豌豆等。这些食物没有经过精细加工，或者虽然经过碾磨，但仍保留有外壳和胚芽等。
2.粗粮是相对于我们平时吃的面粉和大米，比如精米白面。它主要包括玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸和各种干豆，如大豆、绿豆、红豆和绿豆。由于加工简单，粗粮保留了许多面粉和大米中没有的营养。例如，它比面粉和大米含有更少的碳水化合物，含有更多的膳食纤维，富含B族维生素。很多粗粮也有药用价值:荞麦含有其他谷物所没有的“叶绿素”和“芦丁”，可以治疗高血压；玉米能加速肠道蠕动，避免结直肠癌，有效防治高血脂、动脉硬化、胆结石等。所以，肥胖、高血脂、糖尿病、便秘的人要多吃粗粮。
3.每个粗粮物种所含的营养成分各有优势，燕麦富含蛋白质。小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素。豆类富含优质蛋白质和脂肪；高粱富含脂肪酸和铁。与粗粮相比，精米白面在粮食加工过程中损失了部分营养。粗粮中的膳食纤维在肠内吸水膨胀，促进肠蠕动，能有效预防和缓解便秘。也是肠道有益菌的好食物，能有效增加有益菌的价值，促进肠道菌群平衡，保护肠道健康，预防肠癌。
经常吃粗粮的人不容易发胖。粗粮富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，促进吸收消化，还能加速新陈代谢。比如吃玉米可以润肠，增加食欲。吃小米有助于养胃养血。还有助于保护血管健康，有助于维持体内各项指标在正常水平。比如，吃燕麦可以减缓饭后血糖的上升速度。烹饪越浓，控糖效果越好。对于代谢异常的中老年人，可以适当代替主食使用。
热心网友
时间：2023-08-24 22:53
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，其种类多样，且营养价值也很高，这是因为在粗粮加工的过程中，保存了更多细粮当中所没有的营养成分，无论是矿物质、纤维素、B族维生素等含量都更高。粗粮的代表有玉米、红薯、薏米仁等。
热心网友
时间：2023-08-24 22:54
可以选择一些紫米，也可以选择一些荞麦，绿豆，黄豆，青豆，或者是选择一些麦片粥。也可以在生活中吃一些玉米，小米马铃薯。
热心网友
时间：2023-08-24 22:54
粗粮的代表有玉米，小米，红米，黑米，红薯，山药，马铃薯等，有助于减少体重增加的风险，也含有丰富的营养价值。
热心网友
时间：2023-08-24 22:55
比如说玉米，薏米，南瓜，莜面，荞麦，燕麦高粱，紫米，黄豆，青豆，绿豆等等，还包括黑豆，大豆，稻谷，麦子。
