兔子肉好吃吗？
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发布时间：2022-04-22 09:53
共5个回答
热心网友
时间：2023-08-09 06:47
兔肉纤维细嫩，味道鲜美。
兔肉肉质细嫩、味美香浓、久食不腻。除具有自身的风味外，与其他肉类相比，具有很好的兼容性。兔肉和什么肉一起烹调就是什么肉的味道，从不抢占其他肉的原味。同时，兔肉瘦肉含量高，与其他任何肉混合加工，可提高加工产品的瘦肉比例。
兔肉注意事项：
1、兔肉与鸡蛋不宜同食
兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激胃肠道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。
2、兔肉与鸡肉相克
鸡肉性味甘温或酸温，属于温热之性，温中补虚为其主要功能；兔肉甘寒酸冷，凉血解热，属于凉性。二者同食，一冷一热，冷热杂进，很容易导致泄泻。
以上内容参考：
人民网-兔肉营养价值高 兔肉不能和这8种食物同吃
热心网友
时间：2023-08-09 06:47
多数人认为兔子肉不好吃，主要是因为大多数人对兔子肉的做法没有讲究，炒兔肉就像炒鸡鸭猪肉一样，这样做是肯定不好吃的。兔子肉跟狗肉羊肉一样，处理不好会有*味，所以我们做兔肉最重要的就是要先去*。首先要把兔子肉洗净切成丁，加入料酒生姜腌制5分钟。冷水下锅，加入一根大葱焯水，水开3分钟后将兔肉捞起用冷水冲洗干净沥干水分。锅烧热，小火加入100克食用油，盐适量，放入一点干辣椒，一点花椒、桂皮八角草果爆香，倒入兔肉升中火不断翻炒，直到炒至兔肉表面金黄，加水没过兔肉，加入紫苏、酱油转小火焖，焖至锅底剩50毫升水即可起锅，这样做出来的兔肉才是人间美味
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时间：2023-08-09 06:48
兔子肉详细做法
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时间：2023-08-09 06:49
我认为兔子肉并不怎么好吃，土腥味太重。
热心网友
时间：2023-08-09 06:49
兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有"荤中之素"的说法。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。
兔肉为兔科动物家兔、东北兔、高原兔、华南兔等的肉。别名又叫:菜兔肉、野兔肉。在日本，兔肉被称为"美容肉"，受到年轻女子的青睐，常作为美容食品食用。
兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为"保健肉"、"荤中之素"、"美容肉"、"百味肉"等等。
兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的。因此，兔肉极受消费者的欢迎。
