煎豆腐怎么做好吃 ww
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发布时间：2022-04-22 09:57
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热心网友
时间：2023-10-09 15:25
1. 买回来的豆腐先用盐水稍微泡一下，再拿出来沥干后切成长条块（用的嫩豆腐，大家怕煎烂的话，就用老豆腐吧）
2. 生姜、大蒜取适量切成末，大蒜苗切成小段，取一勺剁椒酱拿出来放一旁备用。
3. 做酱汁。准备好一个小碗，放入一勺淀粉和酱油，加入些许凉白开拌匀，放一旁备用。
4. 锅里放油烧开，转中小火，把豆腐丢进去煎至两面金黄。
5. 然后把豆腐拨至一边，不用盛出来。用锅里剩下的油把切好的葱、姜、剁椒炒香，然后和豆腐一起翻炒一下。
6. 锅里再倒入刚刚准备好的酱汁，等大火把酱汁烧开以后转小火焖3分钟左右。
7. 最后再加入一点点盐，撒入一些大蒜苗稍微翻炒一下。
8. 一盆简单美味的煎豆腐就做好了。
